¡La cosecha de fresas en Bautzen está cayendo a su nivel más bajo en 20 años!

¡La cosecha de fresas en Bautzen está cayendo a su nivel más bajo en 20 años!

La temporada de fresas en el distrito de Bautzen está llegando a su fin y el ambiente entre los agricultores no podría ser más dispar. Martin Wahode, de Rothnaußlitz, hace un veredicto demoledor: habla de la “peor cosecha en 20 años”. El descenso es especialmente notable en comparación con el año anterior, cuando la cosecha fue aún más satisfactoria. Este año sólo se cosecharon alrededor de la mitad de las fresas que estaban disponibles en 2023. Las heladas y las noches frías afectaron gravemente al crecimiento de la fruta, mientras que el calor y muchos días soleados fueron un problema menor. Sin embargo, Wahode tiene suerte de que el sabor de sus fresas sea muy bueno y dulce a pesar de las condiciones adversas.

La temporada se extendió desde principios hasta finales de junio. Aunque Wahode ya se está preparando para el futuro irrigando y fertilizando su campo, tiene en mente el método de riego. Esta técnica protege las fresas de las heladas liberando calor del agua congelada. Esto da un suspiro de alivio a muchos agricultores que todavía enfrentan los grandes desafíos del clima. Matthias Domanja, de Oberkaina, informó de quemaduras solares y frutos más pequeños. También cubre y fertiliza su campo de fresas para crear más estabilidad para la próxima temporada.

Las heladas y la sequía son compañeras constantes

Actualmente todavía se pueden recoger fresas en la finca Kaschwitz en Putzkau. El jefe Christian Bock no lo tuvo fácil esta temporada. Luchó con los desafíos de las heladas y la sequía al comienzo de la temporada de cosecha, y aún así logró resultados satisfactorios en general. Aunque algunas frutas carecían de la forma perfecta, estos obstáculos no parecen haberlo desanimado. Bock planea cultivar en el futuro variedades con follaje fuerte para proteger mejor a sus protegidos contra los elementos. En comparación, Edmund Kubitz, de Hoyerswerda, reporta una buena cosecha que sufrió menos daños por heladas que el año anterior.

Otro aspecto importante de las fresas es la protección contra las heladas. Especialmente en primavera, las fresas son particularmente susceptibles a los daños causados ​​por las heladas, que pueden ser causadas por heladas primaverales repentinas durante el período de floración. Las temperaturas inferiores a -2 °C son fatales para las flores, por lo que es importante tomar medidas de protección. Como informan varios expertos, los densos racimos de flores de fresa pueden soportar temperaturas tan bajas como -6°C, mientras que la propia fruta sobrevive mejor al calor y la sequía cuando está bien regada. Antes de la última fecha libre de heladas, son esenciales estrategias de protección para salvar las plantas sensibles, por ejemplo mediante cobertura con paja o técnicas especiales de riego.

El uso del agua en la agricultura.

En Alemania, los agricultores están cada vez más preocupados por la cuestión del agua. Las salchichas y las verduras no surgen de la nada y sólo el 3,1 por ciento de las tierras agrícolas son irrigadas. A pesar de que Alemania se considera un país rico en agua, el potencial de suministro de agua a largo plazo ha disminuido. Los riesgos de sequía y otros fenómenos climáticos extremos representan un desafío constante, ya que el uso del agua en la agricultura representa solo una proporción mínima del consumo total. El uso de agua en la agricultura sólo representa el 0,25 por ciento del suministro a largo plazo.

Está claro que la temporada de fresas en el distrito de Bautzen este año ha estado marcada por varias adversidades. ¡Pero los agricultores están demostrando resiliencia y están marcando el rumbo para una cosecha, con suerte, mejor el próximo año!