Il raccolto di fragole a Bautzen sta scendendo al livello più basso degli ultimi 20 anni!

Il raccolto di fragole a Bautzen sta scendendo al livello più basso degli ultimi 20 anni!

La stagione delle fragole nel distretto di Bautzen sta volgendo al termine e l'umore tra i coltivatori non potrebbe essere più contrastante. Martin Wahode di Rothnaußlitz emette un verdetto devastante: parla del “peggior raccolto degli ultimi 20 anni”. Il calo è particolarmente evidente rispetto all'anno precedente, quando la vendemmia era stata ancora più soddisfacente. Solo circa la metà delle fragole disponibili nel 2023 sono state raccolte quest'anno. Il gelo e il freddo notturno hanno compromesso gravemente la crescita dei frutti, mentre il caldo e le numerose giornate soleggiate hanno rappresentato un problema minore. Tuttavia, Wahode è fortunato perché il sapore delle sue fragole è molto buono e dolce nonostante le condizioni avverse.

La stagione si estendeva dall'inizio alla fine di giugno. Mentre Wahode si sta già preparando per il futuro irrigando e concimando il suo campo, ha in mente il metodo di irrigazione. Questa tecnica protegge le fragole dal gelo rilasciando calore dall'acqua ghiacciata. Ciò fa tirare un sospiro di sollievo a molti agricoltori che devono ancora affrontare le grandi sfide meteorologiche. Matthias Domanja di Oberkaina ha riportato scottature solari e frutti più piccoli. Inoltre pacciama e fertilizza il suo campo di fragole per creare maggiore stabilità per la prossima stagione.

Il gelo e la siccità sono compagni costanti

Attualmente le fragole possono ancora essere raccolte nella tenuta Kaschwitz a Putzkau. Il capo Christian Bock non ha avuto vita facile in questa stagione. Ha lottato contro le sfide del gelo e della siccità all'inizio della stagione del raccolto, ottenendo comunque risultati complessivamente soddisfacenti. Anche se alcuni frutti non avevano la forma perfetta, questi ostacoli non sembrano averlo scoraggiato. Bock prevede di coltivare in futuro varietà con fogliame forte per meglio armare i suoi protetti contro gli elementi. In confronto, Edmund Kubitz di Hoyerswerda riferisce di un buon raccolto che ha subito meno danni da gelate rispetto all'anno precedente.

Un ulteriore focus delle fragole è la questione della protezione dal gelo. Soprattutto in primavera, le fragole sono particolarmente sensibili ai danni da gelo, che possono essere causati da improvvise gelate primaverili durante il periodo di fioritura. Le temperature inferiori a -2 °C sono fatali per i fiori, quindi le misure protettive sono importanti. Come riferiscono diversi esperti, i densi grappoli di fiori di fragola possono resistere a temperature fino a -6°C, mentre il frutto stesso sopravvive meglio al caldo e alla siccità se ben irrigato. Prima dell'ultima data senza gelate, sono essenziali strategie di protezione per salvare le piante sensibili, ad esempio attraverso la pacciamatura con paglia o speciali tecniche di irrigazione.

L'utilizzo dell'acqua in agricoltura

In Germania gli agricoltori sono sempre più preoccupati per la questione dell’acqua. Salsicce e verdure non crescono dal nulla e solo il 3,1% dei terreni agricoli è irrigato. Nonostante la Germania sia considerata un paese ricco d’acqua, il potenziale di approvvigionamento idrico a lungo termine è diminuito. I rischi derivanti dalla siccità e da altri eventi meteorologici estremi rappresentano una sfida continua, poiché l’uso dell’acqua in agricoltura rappresenta solo una percentuale minima del consumo totale. L’utilizzo dell’acqua in agricoltura rappresenta solo lo 0,25% dell’approvvigionamento a lungo termine.

È chiaro che quest'anno la stagione delle fragole nel distretto di Bautzen è stata segnata da diverse avversità. Ma gli agricoltori stanno dimostrando resilienza e stanno preparando il terreno per un raccolto, si spera, migliore l’anno prossimo!