Jordbærhøsten i Bautzen krymper til det laveste nivået på 20 år!

Jordbærhøsten i Bautzen krymper til det laveste nivået på 20 år!

Jordbærsesongen i Bautzen-distriktet går mot slutten, og stemningen blant bøndene kunne knapt vært mer blandet. Martin Wahode fra Rothnaußlitz kommer med en ødeleggende dom: Han snakker om den "verste høsten på 20 år". Nedgangen er spesielt merkbar sammenlignet med året før, da avlingen var enda mer tilfredsstillende. Bare rundt halvparten av jordbærene som var tilgjengelig i 2023 ble høstet i år. Frost og kalde netter påvirket fruktveksten sterkt, mens varmen og mange solfylte dager var et mindre problem. Imidlertid er Wahode heldig at smaken av jordbærene hans er veldig god og søt til tross for de ugunstige forholdene.

Sesongen strakte seg fra begynnelsen til slutten av juni. Mens Wahode allerede forbereder seg på fremtiden ved å vanne og gjødsle åkeren sin, har han vanningsmetoden i tankene. Denne teknikken beskytter jordbær mot frost ved å frigjøre varme fra frossent vann. Dette gir mange bønder et lettelsens sukk som fortsatt møter de store utfordringene med været. Matthias Domanja fra Oberkaina rapporterte om solbrenthet og mindre frukt. Han dekker og gjødsler også jordbæråkeren for å skape mer stabilitet for neste sesong.

Frost og tørke er konstante følgesvenner

Jordbær kan foreløpig fortsatt plukkes på Kaschwitz eiendom i Putzkau. Sjef Christian Bock hadde det ikke lett denne sesongen. Han slet med utfordringene med frost og tørke i starten av slaktesesongen – og oppnådde likevel samlet sett tilfredsstillende resultater. Selv om noen av fruktene manglet den perfekte formen, ser det ikke ut til at disse hindringene har tatt motet fra ham. Bock planlegger å dyrke varianter med sterkt løvverk i fremtiden for å bedre bevæpne sine protegéer mot elementene. Til sammenligning melder Edmund Kubitz fra Hoyerswerda om en god høst som fikk mindre frostskader enn året før.

Et ekstra fokus for jordbær er spørsmålet om frostbeskyttelse. Særlig om våren er jordbær spesielt utsatt for frostskader, som kan skyldes plutselig vårfrost i blomstringsperioden. Temperaturer under -2 °C er dødelige for blomstene, så beskyttelsestiltak er viktig. Som ulike eksperter rapporterer, kan tette klaser av jordbærblomster tåle temperaturer helt ned til -6°C, mens selve frukten overlever varme og tørke bedre når den er godt vannet. Før siste frostfri dato er vernestrategier avgjørende for å redde de følsomme plantene, for eksempel gjennom mulching med halm eller spesielle vanningsteknikker.

Bruk av vann i landbruket

I Tyskland er bøndene i økende grad opptatt av spørsmålet om vann. Pølser og grønnsaker vokser ikke ut av løse luften, og bare 3,1 prosent av jordbruksarealet er vannet. Til tross for at Tyskland regnes som et vannrikt land, har den langsiktige potensielle vannforsyningen gått ned. Risikoen fra tørke og andre ekstreme værhendelser representerer en kontinuerlig utfordring, med vannbruk i landbruket som kun utgjør en minimal andel av det totale forbruket. Bruken av vann i landbruket utgjør kun 0,25 prosent av den langsiktige tilgangen.

Det er tydelig at jordbærsesongen i Bautzen-distriktet var preget av flere motganger i år. Men bøndene viser motstandskraft og setter kursen mot en forhåpentligvis bedre høsting neste år!