هاسيلباكتال: رئيس الدواجن الأصيل غونزل يتقاعد بعد 12 عامًا!

هاسيلباكتال: رئيس الدواجن الأصيل غونزل يتقاعد بعد 12 عامًا!

أثار انسحاب كريستوف غونزل، رئيس رابطة مربي الدواجن الألمان (BDRG)، ضجة في تربية الدواجن الألمانية. وبعد اثني عشر عاما في السلطة، استقال البالغ من العمر 72 عاما من عمله التطوعي وتقاعد في منصب الرئاسة الفخرية. لقد ترك غونزل، الذي يمكنه أن ينظر إلى ستة عقود من الخبرة المثيرة للإعجاب في تربية الدواجن الأصيلة، مكانًا كبيرًا لملء الفراغ. تتولى Ute Hudler، أول رئيسة لـ BDRG، إرثه وستتولى ثروات الجمعية، بينما يريد Günzel الآن تكريس نفسه لمجموعته من الجوائز والدبابيس.  Sächsische.de تشير التقارير إلى أنه خلال فترة ولايته، لم يقوم غونزل بإصلاح إدارة BDRG فحسب، بل بدأ أيضًا في بناء مزرعة دواجن علمية جديدة في راينلاند بالاتينات.

ويؤكد غونزل أن الاهتمام بتربية الدجاج يتزايد في ألمانيا، خاصة في أوقات الأزمات، حيث يعتمد الكثير من الناس بشكل متزايد على الاكتفاء الذاتي. يتناسب هذا مع الاتجاه المتزايد الحالي المتمثل في الاحتفاظ بالدجاج في حديقتك الخاصة، وهو أمر جذاب بشكل خاص للعائلات. في ألمانيا، يتم استهلاك حوالي 200 بيضة للفرد كل عام، وتكفي دجاجتان إلى ستة دجاجات لأسرة مكونة من أربعة أفراد. يعد الاكتفاء الذاتي من البيض من حديقتك الخاصة خيارًا أصبح شائعًا بشكل متزايد لدى الكثيرين، على الرغم من أن تربية الدجاج تتطلب بعض الاعتبارات، مثل اختيار السلالة المناسبة من الدجاج والاحتفاظ بها بطريقة مناسبة للأنواع. svsger.de يصف أن السلالات مثل بلايموث روك وساسكس تعتبر مناسبة بشكل خاص.

تحديات تربية الدجاج

على الرغم من أن تربية الدجاج تعتبر بيئية بشكل خاص، إلا أنها لا تخلو من التحديات. وقد ارتفعت أسعار الأعلاف وتكاليف الطاقة، مما يؤثر أيضا على تكاليف الاحتفاظ. وفي ألمانيا تتراوح التكلفة السنوية لتربية الدجاج بين 120 و250 يورو، حسب السلالة والحالة الصحية. يُطلب من مربي الهواة أيضًا تطعيم الدجاج ضد مرض نيوكاسل، وهو مرض فيروسي شديد العدوى يؤثر أيضًا على أنواع الطيور الأخرى. التطعيم يحمي الحيوانات وهو مطلوب بموجب القانون. svsger.de يؤكد على أن السكن المناسب للأنواع مع مساحة كافية ومياه عذبة وطعام ضروري لتقليل المخاطر الصحية.

كما يعد تراجع عمليات تربية الدواجن في العقود الأخيرة قضية مهمة أيضًا. بحسب التقرير الذي نشره ستاتيستا انخفض عدد المزارع من حوالي 80 ألف مزرعة في عام 1992 إلى حوالي 2980 مزرعة في عام 2023. ومع ذلك، تظل ألمانيا من بين أكبر ثلاثة منتجين للحوم الدواجن في الاتحاد الأوروبي، مما يدل على أنه على الرغم من التحديات، فإن الاهتمام بتربية الدجاج وتربية الدواجن مستمر.

وبالنظر إلى كل هذه العوامل، فمن الواضح أن كريستوف غونزل قد حقق الكثير بفضل التزامه وشغفه بتربية الدواجن الأصيلة. إن اعتقاده بأن تربية الحيوانات الصغيرة ستظل موجودة بعد 200 عام يعكس أمل العديد من المربين. في الوقت الذي يولي فيه الناس مرة أخرى أهمية أكبر للاكتفاء الذاتي والممارسات المستدامة، يمكن أن يصبح تربية الدجاج في حديقتك الخاصة ممارسة شائعة بشكل متزايد في الحياة الألمانية اليومية.