Haselbachtal: Šéf drůbežího původu Günzel po 12 letech končí!

Haselbachtal: Šéf drůbežího původu Günzel po 12 letech končí!

Odvolání Christopha Günzela, prezidenta Svazu německých chovatelů drůbeže (BDRG), vyvolává v německém drůbežářství rozruch. Po dvanácti letech v čele 72letý muž rezignoval na dobrovolnou činnost a odešel do čestného předsednictva. Günzel, který se může ohlédnout za šesti desetiletími působivých zkušeností v chovu drůbeže s rodokmenem, nechává velké boty zaplnit. Ute Hudler, první prezidentka BDRG, přebírá jeho odkaz a převezme jmění spolku, zatímco Günzel se nyní chce věnovat své sbírce trofejí a odznaků.  Sächsische.de uvádí, že během svého funkčního období Günzel nejen reformoval správu BDRG, ale také inicioval výstavbu nové vědecké drůbežárny v Porýní-Falcku.

Günzel zdůrazňuje, že zájem o chov kuřat v Německu stále roste, zejména v době krize, protože mnoho lidí stále více spoléhá na soběstačnost. To zapadá do současného rostoucího trendu chovu kuřat na vlastní zahradě, což je atraktivní zejména pro rodiny. V Německu se ročně spotřebuje kolem 200 vajec na hlavu a pro čtyřčlennou rodinu stačí dvě až šest kuřat. Soběstačnost s vejci z vlastní zahrady je možnost, která se u mnohých stává stále oblíbenější, ačkoli chov kuřat vyžaduje určité úvahy, jako je výběr správného plemene kuřat a jejich chov druhově vhodným způsobem. svsger.de popisuje, že plemena jako Plymouth Rock a Sussex jsou považována za zvláště vhodná.

Výzvy chovu kuřat

Přestože je chov kuřat považován za zvláště ekologický, není bez problémů. Ceny krmiv a energie se zvýšily, což také ovlivňuje náklady na držení. V Německu se roční náklady na chov kuřete pohybují mezi 120 až 250 eury v závislosti na plemeni a zdravotním stavu. Chovatelé jsou také povinni očkovat kuřata proti newcastleské chorobě, vysoce nakažlivé virové chorobě, která postihuje i jiné druhy ptáků. Očkování chrání zvířata a je povinné ze zákona. svsger.de zdůrazňuje, že pro minimalizaci zdravotních rizik je nezbytné ustájení vhodné pro daný druh s dostatečným prostorem, čerstvou vodou a potravinami.

Důležitým problémem je také pokles chovu drůbeže v posledních desetiletích. Podle zprávy od Statista Počet farem klesl z přibližně 80 000 v roce 1992 na přibližně 2 980 v roce 2023. Německo přesto zůstává mezi třemi největšími producenty drůbežího masa v EU, což ukazuje, že navzdory výzvám je zájem o chov kuřat a chov drůbeže neutuchaný.

Vzhledem ke všem těmto faktorům je jasné, že Christoph Günzel svým nasazením a vášní pro chov drůbeže s rodokmenem dosáhl hodně. Jeho přesvědčení, že chov drobného zvířectva bude existovat i za 200 let, odráží naději mnoha chovatelů. V době, kdy lidé opět kladou větší důraz na soběstačnost a udržitelné postupy, by se chov kuřat na vlastní zahradě mohl stát stále oblíbenější praxí v každodenním německém životě.