Haselbachtal: Ο προϊστάμενος των πουλερικών Günzel αποσύρεται μετά από 12 χρόνια!

Haselbachtal: Ο προϊστάμενος των πουλερικών Günzel αποσύρεται μετά από 12 χρόνια!

Σάλο στη γερμανική πτηνοτροφία προκαλεί η απόσυρση του Christoph Günzel, Προέδρου της Ένωσης Γερμανών Πτηνοτρόφων (BDRG). Μετά από δώδεκα χρόνια στο τιμόνι, ο 72χρονος παραιτήθηκε από την εθελοντική του εργασία και αποσύρθηκε στην τιμητική προεδρία. Ο Günzel, ο οποίος μπορεί να ανατρέξει σε έξι δεκαετίες εντυπωσιακής εμπειρίας στην εκτροφή πουλερικών γενεαλογίας, αφήνει μεγάλα παπούτσια να γεμίσουν. Η Ute Hudler, η πρώτη γυναίκα πρόεδρος του BDRG, αναλαμβάνει την κληρονομιά του και θα αναλάβει τις τύχες της ένωσης, ενώ ο Günzel θέλει τώρα να αφοσιωθεί στη συλλογή του από τρόπαια και καρφίτσες.  Sächsische.de αναφέρει ότι κατά τη διάρκεια της θητείας του, ο Günzel όχι μόνο αναμόρφωσε τη διοίκηση του BDRG, αλλά ξεκίνησε επίσης την κατασκευή της νέας επιστημονικής πτηνοτροφικής μονάδας στη Ρηνανία-Παλατινάτο.

Ο Günzel τονίζει ότι το ενδιαφέρον για τη διατήρηση κοτόπουλων συνεχίζει να αυξάνεται στη Γερμανία, ειδικά σε περιόδους κρίσης, καθώς πολλοί άνθρωποι βασίζονται όλο και περισσότερο στην αυτάρκεια. Αυτό ταιριάζει με την τρέχουσα αυξανόμενη τάση να διατηρείτε κοτόπουλα στον δικό σας κήπο, ο οποίος είναι ιδιαίτερα ελκυστικός για οικογένειες. Στη Γερμανία, περίπου 200 αυγά καταναλώνονται κατά κεφαλήν κάθε χρόνο και δύο έως έξι κοτόπουλα επαρκούν για μια τετραμελή οικογένεια. Η αυτάρκεια με αυγά από τον κήπο σας είναι μια επιλογή που γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής σε πολλούς, αν και η διατήρηση κοτόπουλων απαιτεί ορισμένες σκέψεις, όπως η επιλογή της σωστής ράτσας κοτόπουλου και η διατήρησή τους με τρόπο κατάλληλο για το είδος. svsger.de περιγράφει ότι φυλές όπως το Plymouth Rock και το Sussex θεωρούνται ιδιαίτερα κατάλληλες.

Οι προκλήσεις της διατήρησης κοτόπουλων

Αν και η εκτροφή κοτόπουλου θεωρείται ιδιαίτερα οικολογική, δεν είναι χωρίς προκλήσεις. Οι τιμές των ζωοτροφών και το κόστος ενέργειας έχουν αυξηθεί, γεγονός που επηρεάζει επίσης το κόστος διακράτησης. Στη Γερμανία, το ετήσιο κόστος διατήρησης ενός κοτόπουλου κυμαίνεται μεταξύ 120 και 250 ευρώ, ανάλογα με τη φυλή και την κατάσταση της υγείας. Οι φύλακες χόμπι υποχρεούνται επίσης να εμβολιάζουν τα κοτόπουλα κατά της νόσου του Newcastle, μιας εξαιρετικά μεταδοτικής ιογενούς ασθένειας που επηρεάζει επίσης άλλα είδη πτηνών. Ο εμβολιασμός προστατεύει τα ζώα και απαιτείται από το νόμο. svsger.de τονίζει ότι η κατάλληλη για το είδος στέγαση με επαρκή χώρο, γλυκό νερό και τρόφιμα είναι απαραίτητη για την ελαχιστοποίηση των κινδύνων για την υγεία.

Η πτώση των πτηνοτροφικών δραστηριοτήτων τις τελευταίες δεκαετίες είναι επίσης ένα σημαντικό ζήτημα. Σύμφωνα με την έκθεση του Statista Ο αριθμός των εκμεταλλεύσεων μειώθηκε από περίπου 80.000 το 1992 σε περίπου 2.980 το 2023. Ωστόσο, η Γερμανία παραμένει μεταξύ των τριών μεγαλύτερων παραγωγών κρέατος πουλερικών στην ΕΕ, γεγονός που δείχνει ότι, παρά τις προκλήσεις, το ενδιαφέρον για τη διατήρηση κοτόπουλων και πουλερικών αναπαραγωγής είναι αδιάσπαστο.

Λαμβάνοντας υπόψη όλους αυτούς τους παράγοντες, είναι σαφές ότι ο Christoph Günzel έχει πετύχει πολλά με τη δέσμευση και το πάθος του για την εκτροφή πουλερικών γενεαλογίας. Η πεποίθησή του ότι η εκτροφή μικρών ζώων θα υπάρχει ακόμα σε 200 χρόνια αντανακλά την ελπίδα πολλών κτηνοτρόφων. Σε μια εποχή που οι άνθρωποι δίνουν ξανά μεγαλύτερη αξία στην αυτάρκεια και τις βιώσιμες πρακτικές, το να κρατάς κοτόπουλα στον κήπο σου θα μπορούσε να γίνει μια ολοένα και πιο δημοφιλής πρακτική στην καθημερινή γερμανική ζωή.