Haselbachtal: Günzel törzskönyves baromfifőnök 12 év után nyugdíjba megy!

Haselbachtal: Günzel törzskönyves baromfifőnök 12 év után nyugdíjba megy!

Christoph Günzel, a Német Baromfitenyésztők Szövetsége (BDRG) elnökének kilépése nagy feltűnést kelt a német baromfitenyésztésben. A 72 éves férfi tizenkét év után lemondott önkéntes munkájáról, és a tiszteletbeli elnöki posztra vonult vissza. A törzskönyvezett baromfitenyésztésben hat évtizedes lenyűgöző tapasztalattal rendelkező Günzel nagy cipőket hagy maga után. Ute Hudler, a BDRG első női elnöke átveszi örökségét, és átveszi az egyesület vagyonát, míg Günzel most a trófeák és gombostűk gyűjteményének szeretné magát szentelni.  Sächsische.de beszámol arról, hogy hivatali ideje alatt Günzel nemcsak a BDRG közigazgatását reformálta meg, hanem kezdeményezte az új tudományos baromfitelep megépítését is Rajna-vidék-Pfalzban.

Günzel hangsúlyozza, hogy Németországban – különösen válság idején – tovább növekszik az érdeklődés a csirketartás iránt, mivel sokan egyre inkább az önellátásra támaszkodnak. Ez illeszkedik a jelenlegi növekvő tendenciához, hogy a csirkéket saját kertben tartsák, ami különösen vonzó a családok számára. Németországban évente körülbelül 200 tojást fogyasztanak fejenként, és egy négytagú családnak két-hat csirke is elegendő. A saját kertből származó tojással való önellátás sokak körében egyre népszerűbb lehetőség, bár a csirkék tartása bizonyos megfontolásokat igényel, például a megfelelő csirkefajta kiválasztását és a fajnak megfelelő tartást. svsger.de leírja, hogy az olyan fajtákat, mint a Plymouth Rock és a Sussex különösen alkalmasnak tartják.

A csirketartás kihívásai

Bár a csirketenyésztés különösen ökológiainak számít, nem mentes a kihívásoktól. Emelkedtek a takarmányárak és az energiaköltségek, ami a tartási költségeket is érinti. Németországban a csirke tartásának éves költsége fajtától és egészségi állapottól függően 120 és 250 euró között van. A hobbitartóknak a csirkéket a Newcastle-kór ellen is be kell oltani, amely egy erősen fertőző vírusos betegség, amely más madárfajokat is érint. Az oltás védi az állatokat, és a törvény előírja. svsger.de hangsúlyozza, hogy az egészségügyi kockázatok minimalizálása érdekében a fajoknak megfelelő, elegendő helyet, friss vizet és élelmet biztosító elhelyezésre van szükség.

Szintén fontos kérdés a baromfitenyésztési tevékenység visszaesése az elmúlt évtizedekben. A jelentése szerint Statista A gazdaságok száma az 1992-es mintegy 80 000-ről 2023-ra 2980-ra csökkent. Ennek ellenére Németország továbbra is az EU három legnagyobb baromfihús-termelője között van, ami azt mutatja, hogy a kihívások ellenére töretlen az érdeklődés a csirke- és tenyészbaromfi tartása iránt.

Mindezeket a tényezőket figyelembe véve egyértelmű, hogy Christoph Günzel sokat ért el a törzskönyvezett baromfitenyésztés iránti elkötelezettségével és szenvedélyével. Hite, hogy kisállattenyésztés 200 év múlva is létezni fog, sok tenyésztő reményét tükrözi. Abban az időben, amikor az emberek ismét nagyobb értékre helyezik az önellátást és a fenntartható gyakorlatokat, a csirkék saját kertjében tartása egyre népszerűbb gyakorlattá válhat a német mindennapi életben.