Haselbachtal: Stamtavlefjørfesjef Günzel går av med pensjon etter 12 år!

Haselbachtal: Stamtavlefjørfesjef Günzel går av med pensjon etter 12 år!

Tilbaketrekkingen av Christoph Günzel, president i Association of German Poultry Breeders (BDRG), vekker oppsikt i tysk fjørfeoppdrett. Etter tolv år ved roret, trakk 72-åringen seg fra det frivillige arbeidet og trakk seg tilbake til ærespresidentskapet. Günzel, som kan se tilbake på seks tiår med imponerende erfaring innen stamtavlefjørfeavl, etterlater store sko å fylle. Ute Hudler, den første kvinnelige presidenten i BDRG, overtar arven hans og vil overta formuene til foreningen, mens Günzel nå ønsker å vie seg til sin samling av trofeer og nåler.  Sächsische.de rapporterer at Günzel i løpet av sin funksjonstid ikke bare reformerte administrasjonen av BDRG, men også initierte byggingen av den nye vitenskapelige fjørfefarmen i Rheinland-Pfalz.

Günzel understreker at interessen for å holde kyllinger fortsetter å øke i Tyskland, spesielt i krisetider, ettersom mange i økende grad er avhengige av selvforsyning. Dette passer inn i den nåværende voksende trenden med å holde kyllinger i egen hage, noe som er spesielt attraktivt for familier. I Tyskland konsumeres rundt 200 egg per innbygger hvert år, og to til seks kyllinger er tilstrekkelig for en familie på fire. Selvforsyning med egg fra egen hage er et alternativ som blir stadig mer populært hos mange, selv om hønsehold krever noen vurderinger, som å velge riktig kyllingrase og holde dem på en artsegnet måte. svsger.de beskriver at raser som Plymouth Rock og Sussex anses som spesielt egnet.

Utfordringene med å holde kyllinger

Selv om kyllingoppdrett anses som spesielt økologisk, er det ikke uten utfordringer. Fôrpriser og energikostnader har økt, noe som også påvirker holdekostnadene. I Tyskland er den årlige kostnaden for å holde en kylling mellom 120 og 250 euro, avhengig av rase og helsestatus. Hobbyholdere er også pålagt å vaksinere kyllinger mot Newcastle Disease, en svært smittsom virussykdom som også rammer andre fuglearter. Vaksinasjonen beskytter dyrene og er lovpålagt. svsger.de understreker at artstilpassede boliger med tilstrekkelig plass, ferskvann og mat er nødvendig for å minimere helserisiko.

Nedgangen i fjørfedriften de siste tiårene er også et viktig tema. I følge rapporten fra Statista Antall gårder falt fra rundt 80.000 i 1992 til rundt 2.980 i 2023. Likevel er Tyskland fortsatt blant de tre største produsentene av fjørfekjøtt i EU, noe som viser at til tross for utfordringene er interessen for hønsehold og oppdrett av fjærfe uavbrutt.

Tatt i betraktning alle disse faktorene er det tydelig at Christoph Günzel har oppnådd mye med sitt engasjement og lidenskap for stamtavle av fjærfe. Hans tro på at smådyravl fortsatt vil eksistere om 200 år gjenspeiler håpet til mange oppdrettere. I en tid da folk igjen setter mer pris på selvforsyning og bærekraftig praksis, kan det å holde kyllinger i din egen hage bli en stadig mer populær praksis i det tyske hverdagslivet.