Haselbachtal: Szef hodowców drobiu rodowodowego Günzel odchodzi po 12 latach na emeryturę!

Haselbachtal: Szef hodowców drobiu rodowodowego Günzel odchodzi po 12 latach na emeryturę!

Odejście Christopha Günzela, prezesa Stowarzyszenia Niemieckich Hodowców Drobiu (BDRG), powoduje zamieszanie w niemieckiej hodowli drobiu. Po dwunastu latach na czele 72-latek zrezygnował z wolontariatu i przeszedł na emeryturę, obejmując stanowisko honorowego prezydenta. Günzel, który może pochwalić się sześćdziesięcioletnim imponującym doświadczeniem w hodowli drobiu rodowodowego, zostawia duże buty do wypełnienia. Ute Hudler, pierwsza kobieta przewodnicząca BDRG, przejmuje jego dziedzictwo i losy stowarzyszenia, podczas gdy Günzel chce teraz poświęcić się swojej kolekcji trofeów i odznak.  Sächsische.de donosi, że w trakcie swojej kadencji Günzel nie tylko zreformował administrację BDRG, ale także zainicjował budowę nowej naukowej fermy drobiu w Nadrenii-Palatynacie.

Günzel podkreśla, że ​​zainteresowanie hodowlą kurczaków w Niemczech stale rośnie, zwłaszcza w czasach kryzysu, ponieważ wiele osób w coraz większym stopniu polega na samowystarczalności. Wpisuje się to w obecnie rosnący trend trzymania kurczaków we własnym ogródku, który jest szczególnie atrakcyjny dla rodzin. W Niemczech co roku zjada się około 200 jaj na mieszkańca, a dla czteroosobowej rodziny wystarcza od dwóch do sześciu kurczaków. Samowystarczalność w zakresie jaj z własnego ogrodu to opcja, która staje się coraz bardziej popularna wśród wielu osób, chociaż trzymanie kurczaków wymaga pewnych przemyśleń, takich jak wybór odpowiedniej rasy kurczaków i trzymanie ich w sposób odpowiedni dla gatunku. svsger.de opisuje, że rasy takie jak Plymouth Rock i Sussex są uważane za szczególnie odpowiednie.

Wyzwania związane z hodowlą kurczaków

Chociaż hodowla kurczaków jest uważana za szczególnie ekologiczną, nie jest ona pozbawiona wyzwań. Wzrosły ceny pasz i koszty energii, co wpływa również na koszty utrzymania. W Niemczech roczny koszt utrzymania kurczaka wynosi od 120 do 250 euro, w zależności od rasy i stanu zdrowia. Hobbiści są również zobowiązani do szczepienia kurczaków przeciwko rzekomemu pomorowi drobiu, wysoce zaraźliwej chorobie wirusowej, która atakuje również inne gatunki ptaków. Szczepienie chroni zwierzęta i jest wymagane przez prawo. svsger.de podkreśla, że ​​w celu zminimalizowania zagrożeń dla zdrowia niezbędne są pomieszczenia dostosowane do gatunku i zapewniające wystarczającą przestrzeń, świeżą wodę i żywność.

Ważną kwestią jest również spadek hodowli drobiu w ostatnich dziesięcioleciach. Jak wynika z raportu autorstwa Statysta Liczba gospodarstw spadła z około 80 000 w 1992 r. do około 2980 w 2023 r. Niemniej jednak Niemcy pozostają jednym z trzech największych producentów mięsa drobiowego w UE, co pokazuje, że pomimo wyzwań zainteresowanie hodowlą kurczaków i drobiu hodowlanego nie słabnie.

Biorąc pod uwagę wszystkie te czynniki, jasne jest, że Christoph Günzel osiągnął wiele dzięki swojemu zaangażowaniu i pasji w hodowli drobiu rasowego. Jego przekonanie, że za 200 lat hodowla małych zwierząt będzie nadal istnieć, odzwierciedla nadzieję wielu hodowców. W czasach, gdy ludzie ponownie przywiązują większą wagę do samowystarczalności i zrównoważonych praktyk, trzymanie kurczaków we własnym ogrodzie może stać się coraz popularniejszą praktyką w codziennym życiu w Niemczech.