Haselbachtal: Šéf plemennej hydiny Günzel po 12 rokoch odchádza do dôchodku!

Haselbachtal: Šéf plemennej hydiny Günzel po 12 rokoch odchádza do dôchodku!

Odstúpenie Christopha Günzela, predsedu Zväzu nemeckých chovateľov hydiny (BDRG), vyvoláva v nemeckom chove hydiny rozruch. Po dvanástich rokoch na čele sa 72-ročný vzdal dobrovoľníckej činnosti a odišiel do čestného predsedníctva. Günzel, ktorý má za sebou šesť desaťročí pôsobivých skúseností v chove hydiny s rodokmeňom, necháva veľké topánky, aby vyplnili. Ute Hudler, prvá prezidentka BDRG, preberá jeho odkaz a prevezme majetok združenia, zatiaľ čo Günzel sa chce teraz venovať svojej zbierke trofejí a odznakov.  Sächsische.de uvádza, že počas svojho funkčného obdobia Günzel nielen zreformoval administratívu BDRG, ale inicioval aj výstavbu novej vedeckej hydinárskej farmy v Porýní-Falcku.

Günzel zdôrazňuje, že záujem o chov sliepok sa v Nemecku naďalej zvyšuje, najmä v čase krízy, keďže mnohí ľudia sú čoraz viac odkázaní na sebestačnosť. To zapadá do súčasného rastúceho trendu chovu sliepok vo vlastnej záhrade, čo je obzvlášť atraktívne pre rodiny. V Nemecku sa ročne spotrebuje okolo 200 vajec na obyvateľa a pre štvorčlennú rodinu postačia dve až šesť kurčiat. Sebestačnosť s vajíčkami z vlastnej záhrady je možnosť, ktorá sa u mnohých stáva čoraz populárnejšou, hoci chov kurčiat si vyžaduje určité úvahy, ako je výber správneho plemena kurčiat a ich chov druhovo primeraným spôsobom. svsger.de opisuje, že plemená ako Plymouth Rock a Sussex sa považujú za obzvlášť vhodné.

Výzvy chovu kurčiat

Hoci sa chov kurčiat považuje za obzvlášť ekologický, nie je bez problémov. Ceny krmív a energie sa zvýšili, čo ovplyvňuje aj náklady na držbu. V Nemecku sa ročné náklady na chov kurčaťa pohybujú od 120 do 250 eur v závislosti od plemena a zdravotného stavu. Chovatelia sú tiež povinní očkovať kurčatá proti pseudomoru hydiny, vysoko nákazlivému vírusovému ochoreniu, ktoré postihuje aj iné druhy vtákov. Očkovanie chráni zvieratá a je povinné zo zákona. svsger.de zdôrazňuje, že na minimalizáciu zdravotných rizík je potrebné ustajnenie vhodné pre daný druh s dostatočným priestorom, čerstvou vodou a potravinami.

Dôležitým problémom je aj pokles chovu hydiny v posledných desaťročiach. Podľa správy od Statista Počet fariem klesol z približne 80 000 v roku 1992 na približne 2 980 v roku 2023. Napriek tomu Nemecko zostáva medzi tromi najväčšími producentmi hydinového mäsa v EÚ, čo ukazuje, že napriek problémom je záujem o chov kurčiat a chovnej hydiny neprerušený.

Vzhľadom na všetky tieto faktory je jasné, že Christoph Günzel dosiahol veľa vďaka svojmu nasadeniu a vášni pre plemenný chov hydiny. Jeho presvedčenie, že chov malých zvierat bude existovať aj o 200 rokov, odráža nádej mnohých chovateľov. V čase, keď ľudia opäť kladú väčší dôraz na sebestačnosť a udržateľné postupy, by sa chov kurčiat vo vlastnej záhrade mohol stať čoraz populárnejšou praxou v každodennom nemeckom živote.