Haselbachtal: Šef rodovniške perutnine Günzel se po 12 letih upokoji!

Haselbachtal: Šef rodovniške perutnine Günzel se po 12 letih upokoji!

Umik Christopha Günzela, predsednika Združenja nemških rejcev perutnine (BDRG), povzroča razburjenje v nemški perutninarstvu. Po dvanajstih letih na čelu je 72-letnik odstopil od prostovoljnega dela in se umaknil v častni predsedniški položaj. Günzel, ki se lahko ozre nazaj na šest desetletij impresivnih izkušenj pri vzreji perutnine z rodovnikom, pušča velike čevlje. Ute Hudler, prva predsednica BDRG, prevzema njegovo zapuščino in bo prevzela bogastvo združenja, Günzel pa se zdaj želi posvetiti svoji zbirki pokalov in žebljičkov.  Sächsische.de poroča, da Günzel med svojim mandatom ni le reformiral uprave BDRG, ampak je tudi sprožil gradnjo nove znanstvene perutninske farme v Porenju-Pfalškem.

Günzel poudarja, da se zanimanje za rejo piščancev v Nemčiji še naprej povečuje, zlasti v času krize, saj se veliko ljudi vse bolj zanaša na samooskrbo. To se ujema s trenutno naraščajočim trendom gojenja kokoši na lastnem vrtu, kar je še posebej privlačno za družine. V Nemčiji vsako leto porabijo okoli 200 jajc na prebivalca, za štiričlansko družino pa zadošča od dva do šest piščancev. Samooskrba z jajci iz lastnega vrta je možnost, ki postaja pri mnogih vse bolj priljubljena, čeprav reja piščancev zahteva nekaj premislekov, kot je izbira prave pasme piščancev in njihova reja na način, ki ustreza vrsti. svsger.de opisuje, da pasme, kot sta Plymouth Rock in Sussex, veljajo za posebej primerne.

Izzivi pri reji piščancev

Čeprav reja piščancev velja za posebej ekološko, ni brez izzivov. Cene krme in stroški energije so se povečali, kar vpliva tudi na stroške posesti. V Nemčiji je letni strošek reje piščanca med 120 in 250 evri, odvisno od pasme in zdravstvenega stanja. Konjički rejci morajo tudi cepiti piščance proti atipični kokošji kugi, zelo nalezljivi virusni bolezni, ki prizadene tudi druge vrste ptic. Cepljenje ščiti živali in je predpisano z zakonom. svsger.de poudarja, da je bivališče, primerno vrsti, z dovolj prostora, svežo vodo in hrano potrebno za zmanjšanje tveganja za zdravje.

Pomemben problem je tudi upad perutninarske dejavnosti v zadnjih desetletjih. Po poročilu g Statista Število farm se je zmanjšalo z okoli 80.000 leta 1992 na okoli 2980 leta 2023. Kljub temu Nemčija ostaja med tremi največjimi proizvajalkami perutninskega mesa v EU, kar kaže, da kljub izzivom zanimanje za rejo piščancev in rejo perutnine ne zmanjka.

Če upoštevamo vse te dejavnike, je jasno, da je Christoph Günzel s svojo predanostjo in strastjo do vzreje perutnine z rodovnikom dosegel veliko. Njegovo prepričanje, da bo vzreja malih živali čez 200 let še obstajala, odraža upanje številnih rejcev. V času, ko ljudje spet bolj cenijo samooskrbo in trajnostne prakse, bi lahko reja piščancev na lastnem vrtu postala vse bolj priljubljena praksa v vsakdanjem nemškem življenju.