إعادة فتح التراس الشمسي: يركز Jägerhof Putzkau على الجودة!

إعادة فتح التراس الشمسي: يركز Jägerhof Putzkau على الجودة!

في منطقة بوتزكاو الهادئة، أعاد Jägerhof فتح تراسه الشمسي ليضفي الانتعاش على مشهد فن الطهي. يمكن للشرفة المصنوعة من خشب الصنوبر والتي يبلغ طولها 15 مترًا وعرضها 5 أمتار أن تستوعب 55 ضيفًا وتقع على نفس مستوى المدخل. وهذا لا يؤدي إلى تحسين الخدمة فحسب، بل يؤدي أيضًا إلى تحسين الجو في هذا النزل الشهير، والذي يقع على B98 وعلى بعد خمسة كيلومترات فقط من وسط مدينة Bischofswerda. يسعد المالكان مارتن وكاثلين ووند، اللذان كانا على رأس الشركة لمدة عامين ونصف، بالعدد المتزايد من الضيوف، وخاصة العملاء الدائمين المخلصين. Sächsische.de تقارير عن التحديات المرتبطة بزيادة تكاليف التشغيل والحاجة إلى إجراء تعديلات في العرض.

مفهوم إبداعي

يهدف تقديم مواعيد الغداء والبوفيه المتنوع في الخريف إلى مراعاة رغبة الضيوف في تناول الأطعمة الخفيفة. ويعتمد المطعم التقليدي، الذي كان في السابق مدرسة، أيضًا على الجودة العالية للطعام - المصنوع يدويًا، بدون إضافات ومصنوع من مكونات إقليمية. يتم إعداد أطباق الطرائد من الصيد الخاص بنا، بينما تأتي الخضروات من مشتل Krauße المحلي ويأتي الخبز من الخباز مارتن ريك.

تقدم القائمة مجموعة واسعة من الأطباق الألمانية، بما في ذلك التخصصات الشعبية مثل شنيتزل والمقبلات الكلاسيكية. يشيد الضيوف بالموظفين الودودين والخدمة سريعة الاستجابة. من غير المحتمل أن تتمكن من الوقوف هنا: بدلاً من ذلك، ما يثير الإعجاب هو الأجواء التي تجذب العديد من الزوار، فضلاً عن التقييم الإيجابي بـ 4.4 نجمة على جوجل. تعتبر نسبة السعر إلى الأداء مقنعة أيضًا، حيث تتراوح الأسعار بين 9 و21 يورو للشخص الواحد. مطعم جورو يعتبر Jägerhof واحدًا من أفضل العناوين في المدينة.

الالتزام بالمنطقة

عائلة Wound ليست فقط رئيسة النزل، ولكنها أيضًا الدعامة الأساسية للعمل، حيث يساعد الأطفال أحيانًا. التعاون مع المنتجين الإقليميين مهم جدًا أيضًا. يقوم صانع النبيذ سيباستيان جروس بتزويد النبيذ، ويأتي المسكر من مارتن فاغنر. تتوافق هذه المسافات القصيرة والارتباط الوثيق بالمنطقة مع الاتجاه نحو المأكولات الإقليمية الصاخبة مجلة هوجا سيكون الطلب عليها متزايدًا في عام 2025.

نقطة إضافية أخرى هي الاستثمارات المخطط لها. بالإضافة إلى تجديد الشرفة الصغيرة، من المقرر أيضًا تجديد غرف الفندق وتركيب نظام شمسي. لم يتم تحديث النزل فحسب، بل تم تصميمه أيضًا ليكون موجهًا نحو المستقبل. ومن المخطط أيضًا تجديد المراحيض بحلول عام 2026.

تضمن المناسبات الخاصة مثل الأمسية الأيرلندية وعشاء الجريمة والأسابيع الإسبانية المعلن عنها مع مجموعة مختارة من التاباس والسانجريا المنعشة التنوع في عروض الطهي. مع هذا المزيج من التقاليد والابتكار، يتخذ Jägerhof اتجاهًا مستقبليًا موجهًا بشكل واضح نحو رغبات واحتياجات ضيوفه، وبالتالي يأخذهم إلى عالم تذوق الطعام لعام 2025.