Повторно отваряне на слънчевата тераса: Jägerhof Putzkau се фокусира върху качеството!

Повторно отваряне на слънчевата тераса: Jägerhof Putzkau се фокусира върху качеството!

В спокойния Пуцкау Jägerhof отвори отново слънчевата си тераса и внася свежест в гастрономическата сцена. Терасата от лиственица с дължина 15 метра и ширина 5 метра може да побере 55 гости и е на същото ниво като входа. Това не само подобрява обслужването, но и атмосферата в този популярен хан, който се намира на B98 и само на пет километра от центъра на град Bischofswerda. Собствениците Мартин и Катлийн Уон, които са начело от две години и половина, са доволни от нарастващия брой гости, особено лоялни редовни клиенти. Sächsische.de докладва за предизвикателствата, свързани с нарастващите оперативни разходи и необходимостта от корекции в предлагането.

Креативна концепция

Въвеждането на обяд и разнообразен бюфет през есента има за цел да вземе предвид желанието на гостите за лека храна. Традиционният ресторант, който някога е бил училище, също залага на високото качество на храната - ръчно приготвена, без добавки и от местни продукти. Дивечовите ястия се приготвят от нашия собствен лов, докато зеленчуците идват от местния разсадник Krauße, а хлябът идва от пекаря Martin Reck.

Менюто предлага широка гама от немски ястия, включително популярни специалитети като шницел и класически тапас. Гостите хвалят любезния персонал и отзивчивото обслужване. Едва ли ще можете да стъпите тук: Вместо това впечатляваща е атмосферата, която привлича много посетители, както и положителната оценка от 4,4 звезди в Google. Съотношението цена-качество също е убедително, с цени между 9 и 21 евро на човек. Ресторант Гуру признава Jägerhof за един от най-добрите адреси в града.

Ангажимент към региона

Семейство Рани е не само ръководител на хана, но и опора на бизнеса, като децата понякога помагат. Сътрудничеството с регионалните производители също е много важно. Винопроизводителят Себастиан Грос доставя виното, а шнапсът идва от Мартин Вагнер. Тези кратки разстояния и тясната връзка с региона отговарят на тенденцията към регионална кухня, която е силна Списание ХОГА ще бъде все по-търсен през 2025 г.

Друг плюс са планираните инвестиции. Освен обновяване на малката тераса се предвижда и ремонт на хотелските стаи и поставяне на соларна система. Ханът е не само модернизиран, но и ориентиран към бъдещето. До 2026 г. е предвиден и ремонт на тоалетните.

Специални събития като ирландска вечер, криминална вечеря и обявените испански седмици с селекция от тапас и освежаваща сангрия гарантират разнообразие в кулинарното предлагане. С тази комбинация от традиция и иновация, Jägerhof поема в посока, ориентирана към бъдещето, която е ясно насочена към желанията и нуждите на своите гости и по този начин ги отвежда в гастрономическия свят на 2025 г.