Znovuotevření sluneční terasy: Jägerhof Putzkau sází na kvalitu!

Znovuotevření sluneční terasy: Jägerhof Putzkau sází na kvalitu!

V klidném Putzkau Jägerhof znovu otevřel svou sluneční terasu a přináší čerstvost do gastronomické scény. 15 metrů dlouhá a 5 metrů široká terasa z modřínového dřeva pojme 55 hostů a je na stejné úrovni jako vchod. To nejen zlepšuje služby, ale také atmosféru v tomto oblíbeném hostinci, který se nachází na B98 a jen pět kilometrů od centra města Bischofswerda. Majitelé Martin a Cathleen Woundovi, kteří jsou v čele už dva a půl roku, mají radost z přibývajících hostů, zejména věrných stálých zákazníků. Sächsische.de informuje o výzvách spojených s rostoucími provozními náklady a potřebou úprav v nabídce.

Kreativní koncept

Zavedení termínů obědů a pestrého podzimního bufetu má zohlednit touhu hostů po lehkém jídle. Tradiční restaurace, která byla kdysi školou, si také zakládá na vysoké kvalitě jídla – ručně vyráběného, ​​bez přísad a z regionálních surovin. Pokrmy ze zvěřiny připravujeme z vlastního lovu, zatímco zelenina pochází z místní školky Krauße a chléb pochází od pekaře Martina Recka.

Jídelní lístek nabízí širokou škálu německých jídel, včetně oblíbených specialit, jako je řízek a klasické tapas. Hosté si pochvalují přátelský personál a vstřícné služby. Je nepravděpodobné, že byste si zde mohli dát nohy nahoru: Místo toho je působivé prostředí, které přitahuje mnoho návštěvníků, a také kladné hodnocení 4,4 hvězdičky na Googlu. Přesvědčivý je i poměr ceny a výkonu, ceny se pohybují mezi 9 a 21 eury na osobu. Guru restaurace uznává Jägerhof jako jednu z nejlepších adres ve městě.

Závazek vůči regionu

Rodina Woundů je nejen hlavou hostince, ale také oporou podniku, děti občas vypomáhají. Velmi důležitá je také spolupráce s regionálními výrobci. Víno dodává vinař Sebastian Groß a pálenka pochází od Martina Wagnera. Tyto krátké vzdálenosti a úzké spojení s regionem odpovídají trendu regionální kuchyně, která je hlasitá časopis HOGA bude v roce 2025 stále žádanější.

Dalším plusovým bodem jsou plánované investice. Kromě obnovy malé terasy se počítá i s rekonstrukcí hotelových pokojů a instalací solárního systému. Hostinec je nejen modernizovaný, ale také orientovaný na budoucnost. Do roku 2026 je plánována také renovace toalet.

Speciální akce jako irský večer, kriminální večeře a ohlášené španělské týdny s výběrem tapas a osvěžující sangrie zajišťují pestrost kulinářské nabídky. Díky této kombinaci tradice a inovace se Jägerhof ubírá směrem na budoucnost, který je jasně zaměřen na přání a potřeby svých hostů, a tak je zavede do gastronomického světa roku 2025.