Genåbning af solterrassen: Jägerhof Putzkau fokuserer på kvalitet!

Genåbning af solterrassen: Jägerhof Putzkau fokuserer på kvalitet!

I det rolige Putzkau har Jägerhof genåbnet sin solterrasse og bringer friskhed til gastronomiscenen. Den 15 meter lange og 5 meter brede terrasse i lærketræ kan rumme 55 gæster og ligger i niveau med indgangen. Dette forbedrer ikke kun servicen, men også atmosfæren i denne populære kro, som ligger på B98 og kun fem kilometer fra Bischofswerdas centrum. Ejerne Martin og Cathleen Wound, der har siddet i spidsen i to et halvt år, glæder sig over det stigende antal gæster, især loyale stamkunder. Sächsische.de rapporterer om udfordringer forbundet med stigende driftsomkostninger og behov for tilpasninger i udbuddet.

Et kreativt koncept

Indførelsen af ​​frokostaftaler og en varieret buffet i efteråret skal tage hensyn til gæsternes lyst til let mad. Den traditionelle restaurant, som engang var en skole, er også afhængig af den høje kvalitet af maden - håndlavet, uden tilsætningsstoffer og lavet af regionale råvarer. Vildtretter tilberedes fra vores egen jagt, mens grøntsager kommer fra den lokale Krauße planteskole og brødet kommer fra bager Martin Reck.

Menukortet byder på en bred vifte af tyske retter, herunder populære specialiteter som schnitzel og klassiske tapas. Gæsterne roser det venlige personale og den lydhøre service. Det er usandsynligt, at du kan sætte fødderne op her: Det imponerende er i stedet stemningen, som tiltrækker mange besøgende, samt den positive vurdering på 4,4 stjerner på Google. Pris-ydelsesforholdet er også overbevisende, med priser mellem 9 og 21 euro pr. person. Restaurant Guru anerkender Jägerhof som en af ​​de bedste adresser i byen.

Engagement i regionen

Familien Wound er ikke kun lederen af ​​kroen, men også en grundpille i forretningen, hvor børnene af og til hjælper til. Samarbejde med regionale producenter er også meget vigtigt. Vinbonden Sebastian Groß leverer vinen, og snapsen kommer fra Martin Wagner. Disse korte afstande og den tætte tilknytning til regionen svarer til tendensen til det regionale køkken, som er højlydt HOGA magasin vil blive mere og mere efterspurgt i 2025.

Et andet pluspunkt er de planlagte investeringer. Udover at forny den lille terrasse, er der også planlagt renovering af hotelværelserne og installation af solcelleanlæg. Kroen er ikke kun moderniseret, men også fremtidsrettet. Der er også planlagt en renovering af toiletterne i 2026.

Særlige begivenheder såsom den irske aften, kriminalmiddag og de annoncerede spanske uger med et udvalg af tapas og forfriskende sangria sikrer variation i det kulinariske tilbud. Med denne kombination af tradition og innovation tager Jägerhof en fremtidsorienteret retning, der tydeligt er rettet mod gæsternes ønsker og behov og dermed tager dem med ind i den gastronomiske verden i 2025.