Reapertura de la terraza: ¡Jägerhof Putzkau apuesta por la calidad!

Reapertura de la terraza: ¡Jägerhof Putzkau apuesta por la calidad!

En el tranquilo Putzkau, el Jägerhof ha reabierto su terraza y aporta frescura al panorama gastronómico. La terraza de madera de alerce, de 15 metros de largo y 5 metros de ancho, tiene capacidad para 55 personas y se encuentra al mismo nivel que la entrada. Esto no sólo mejora el servicio, sino también el ambiente en este popular hotel situado en la B98, a sólo cinco kilómetros del centro de Bischofswerda. Los propietarios, Martin y Cathleen Wound, que llevan dos años y medio al mando, están contentos con el creciente número de huéspedes, especialmente clientes habituales y fieles. Sächsische.de informa sobre los desafíos asociados con el aumento de los costos operativos y la necesidad de ajustes en la oferta.

Un concepto creativo

La introducción en otoño de horarios para el almuerzo y de un bufé variado tiene como objetivo tener en cuenta el deseo de los huéspedes por una comida ligera. El tradicional restaurante, que antiguamente fue una escuela, apuesta también por la alta calidad de la comida: elaborada a mano, sin aditivos y con ingredientes regionales. Los platos de caza se preparan con nuestra propia caza, las verduras del vivero local Krauße y el pan del panadero Martin Reck.

El menú ofrece una amplia variedad de platos alemanes, incluidas especialidades populares como el schnitzel y las tapas clásicas. Los huéspedes elogian el amable personal y el atento servicio. Difícilmente puedas poner los pies aquí: lo que impresiona es el ambiente, que atrae a muchos visitantes, así como la valoración positiva de 4,4 estrellas en Google. También convence la relación calidad-precio, con precios entre 9 y 21 euros por persona. Gurú del restaurante reconoce el Jägerhof como una de las mejores direcciones de la ciudad.

Compromiso con la región

La familia Wound no sólo es la cabeza de la posada, sino también el pilar del negocio, y los niños ayudan ocasionalmente. La colaboración con los productores regionales también es muy importante. El enólogo Sebastian Groß suministra el vino y el aguardiente, de Martin Wagner. Estas distancias cortas y la estrecha conexión con la región corresponden a la tendencia hacia la cocina regional, que es ruidosa revista HOGA tendrá una demanda cada vez mayor en 2025.

Otro punto a favor son las inversiones previstas. Además de renovar la pequeña terraza, también está prevista la renovación de las habitaciones del hotel y la instalación de un sistema solar. La posada no sólo está modernizada, sino también orientada al futuro. También está prevista una renovación de los aseos hasta 2026.

Eventos especiales como la velada irlandesa, la cena del crimen y las semanas españolas anunciadas con una selección de tapas y sangría refrescante garantizan variedad en la oferta culinaria. Con esta combinación de tradición e innovación, el Jägerhof toma una dirección orientada al futuro, claramente orientada a los deseos y necesidades de sus huéspedes, y así los introduce en el mundo gastronómico del año 2025.