Ponovno otvaranje terase za sunčanje: Jägerhof Putzkau fokusiran je na kvalitetu!

Ponovno otvaranje terase za sunčanje: Jägerhof Putzkau fokusiran je na kvalitetu!

U mirnom Putzkauu, Jägerhof je ponovno otvorio svoju sunčanu terasu i unosi svježinu u gastronomsku scenu. 15 metara duga i 5 metara široka terasa od ariša može primiti 55 gostiju i nalazi se na istoj razini kao i ulaz. To ne samo da poboljšava uslugu, već i atmosferu u ovoj popularnoj gostionici, koja se nalazi na B98 i samo pet kilometara od centra Bischofswerde. Vlasnici Martin i Cathleen Wound, koji su na čelu već dvije i pol godine, vesele se sve većem broju gostiju, posebice vjernih stalnih kupaca. Sächsische.de izvještava o izazovima povezanim s povećanjem troškova poslovanja i potrebom za prilagodbama u ponudi.

Kreativni koncept

Uvođenje termina za ručak i raznovrsnog švedskog stola u jesen ima za cilj uzeti u obzir želju gostiju za laganom hranom. Tradicijski restoran, koji je nekada bio škola, također se oslanja na visoku kvalitetu hrane - ručno rađene, bez aditiva i od lokalnih namirnica. Jela od divljači pripremamo iz vlastitog lova, povrće dolazi iz lokalnog rasadnika Krauße, a kruh od pekara Martina Recka.

Jelovnik nudi širok izbor njemačkih jela, uključujući popularne specijalitete poput šnicla i klasičnih tapasa. Gosti hvale ljubazno osoblje i responzivnu uslugu. Malo je vjerojatno da se ovdje možete potruditi: naprotiv, impresivan je ambijent koji privlači brojne posjetitelje, kao i pozitivna ocjena od 4,4 zvjezdice na Googleu. Omjer cijene i kvalitete također je uvjerljiv, s cijenama između 9 i 21 eura po osobi. Restoran Guru prepoznaje Jägerhof kao jednu od najboljih adresa u gradu.

Posvećenost regiji

Obitelj Wound nije samo voditeljica gostionice, već i oslonac poslovanja, a povremeno pomažu i djeca. Vrlo je važna i suradnja s regionalnim proizvođačima. Vinar Sebastian Groß opskrbljuje vino, a rakija dolazi od Martina Wagnera. Ove male udaljenosti i bliska povezanost s regijom odgovaraju trendu regionalne kuhinje koji je glasan časopis HOGA bit će sve traženiji 2025.

Još jedan plus su planirana ulaganja. Osim obnove male terase, u planu je i obnova hotelskih soba te ugradnja solarnog sustava. Gostionica nije samo modernizirana, već je i okrenuta budućnosti. Do 2026. planirana je i obnova sanitarija.

Posebna događanja poput Irske večeri, kriminalističke večere i najavljenih Španjolskih tjedana s izborom tapasa i osvježavajuće sangrije osiguravaju raznolikost u kulinarskoj ponudi. Ovom kombinacijom tradicije i inovacije, Jägerhof ide u smjeru budućnosti koji je jasno usmjeren prema željama i potrebama svojih gostiju i tako ih vodi u gastronomski svijet 2025. godine.