Vėl atidaroma saulės terasa: Jägerhof Putzkau orientuojasi į kokybę!

Vėl atidaroma saulės terasa: Jägerhof Putzkau orientuojasi į kokybę!

Ramiame Putzkau miestelyje „Jägerhof“ vėl atidarė savo atvirą terasą ir suteikia gastronomijos scenai gaivumo. 15 metrų ilgio ir 5 metrų pločio maumedžio medienos terasa talpina 55 svečius ir yra viename lygyje su įėjimu. Tai ne tik pagerina aptarnavimą, bet ir atmosferą šioje populiarioje užeigoje, kuri yra B98 kelyje ir tik penki kilometrai nuo Bischofswerda miesto centro. Pustrečių metų prie vairo stovintys savininkai Martinas ir Cathleen Wound džiaugiasi gausėjančiu svečių, ypač lojalių nuolatinių klientų, skaičiumi. Sächsische.de praneša apie iššūkius, susijusius su didėjančiais veiklos kaštais ir poreikiu koreguoti pasiūlymą.

Kūrybinė koncepcija

Rudenį įvedant pietų laiką ir įvairų švedišką stalą, siekiama atsižvelgti į svečių norą valgyti lengvą maistą. Tradicinis restoranas, kuris kadaise buvo mokykla, taip pat remiasi aukšta rankų darbo, be priedų ir iš regioninių ingredientų pagaminto maisto kokybe. Žvėrienos patiekalai gaminami iš mūsų pačių medžioklės, o daržovės – iš vietinio Krauße darželio, o duona – iš kepėjo Martino Recko.

Meniu siūlomas platus vokiškų patiekalų asortimentas, įskaitant populiarius patiekalus, tokius kaip šnicelis ir klasikinės tapas. Svečiai giria draugišką personalą ir atsakingą aptarnavimą. Mažai tikėtina, kad čia galite pakišti kojas: Vietoj to įspūdinga aplinka, kuri pritraukia daugybę lankytojų, taip pat teigiamas 4,4 žvaigždutės įvertinimas „Google“. Kainos ir kokybės santykis taip pat įtikina – kainos svyruoja nuo 9 iki 21 euro žmogui. Restoranas Guru pripažįsta Jägerhofą kaip vieną geriausių adresų mieste.

Įsipareigojimas regionui

Žaizdų šeima yra ne tik užeigos vadovė, bet ir pagrindinė verslo atrama, o vaikai retkarčiais padeda. Taip pat labai svarbus bendradarbiavimas su regiono gamintojais. Vyndarys Sebastianas Groß tiekia vyną, o šnapsas yra iš Martino Wagnerio. Šie nedideli atstumai ir glaudus ryšys su regionu atitinka regioninės virtuvės tendenciją, kuri yra garsi Žurnalas HOGA bus vis labiau paklausūs 2025 m.

Kitas pliusas – planuojamos investicijos. Be nedidelės terasos atnaujinimo, taip pat planuojama atnaujinti viešbučio kambarius, įrengti saulės kolektorių sistemą. Užeiga ne tik modernizuota, bet ir orientuota į ateitį. Taip pat iki 2026 metų planuojama atnaujinti tualetus.

Specialūs renginiai, tokie kaip airiškas vakaras, kriminalinė vakarienė ir paskelbtos Ispanijos savaitės su ispaniškų užkandžių ir gaiviųjų sangrijų pasirinkimu, užtikrina kulinarijos pasiūlos įvairovę. Su šiuo tradicijų ir naujovių deriniu, „Jägerhof“ imasi į ateitį orientuota kryptis, kuri yra aiškiai orientuota į svečių norus ir poreikius ir taip nukelia juos į 2025 m. gastronominį pasaulį.