Heropening van het zonneterras: Jägerhof Putzkau focust op kwaliteit!

Heropening van het zonneterras: Jägerhof Putzkau focust op kwaliteit!

In het rustige Putzkau heeft het Jägerhof zijn zonneterras heropend en brengt frisheid in de gastronomische scene. Het 15 meter lange en 5 meter brede larikshouten terras biedt plaats aan 55 gasten en ligt op hetzelfde niveau als de entree. Dit komt niet alleen de service, maar ook de sfeer ten goede in deze populaire herberg, gelegen aan de B98 en slechts vijf kilometer van het stadscentrum van Bischofswerda. De eigenaren Martin en Cathleen Wound, die al tweeënhalf jaar aan het roer staan, zijn blij met het toenemende aantal gasten, vooral trouwe vaste klanten. Sächsische.de rapporteert over de uitdagingen die gepaard gaan met stijgende bedrijfskosten en de noodzaak voor aanpassingen in het aanbod.

Een creatief concept

Met de introductie van lunchafspraken en een gevarieerd buffet in het najaar wordt rekening gehouden met de wens van de gasten naar licht eten. Het traditionele restaurant, ooit een school, vertrouwt ook op de hoge kwaliteit van het eten: handgemaakt, zonder toevoegingen en gemaakt van regionale ingrediënten. Wildgerechten worden bereid uit onze eigen jacht, terwijl groenten afkomstig zijn van de plaatselijke Krauße-kwekerij en het brood afkomstig is van bakker Martin Reck.

De menukaart biedt een breed scala aan Duitse gerechten, waaronder populaire specialiteiten zoals schnitzel en klassieke tapas. Gasten roemen het vriendelijke personeel en de responsieve service. Het is onwaarschijnlijk dat u hier uw voeten op de grond kunt zetten: wat indrukwekkend is, is de sfeer, die veel bezoekers trekt, evenals de positieve beoordeling van 4,4 sterren op Google. Ook de prijs-prestatieverhouding is overtuigend, met prijzen tussen de 9 en 21 euro per persoon. Restaurantgoeroe erkent de Jägerhof als een van de beste adressen in de stad.

Betrokkenheid bij de regio

De familie Wound is niet alleen het hoofd van de herberg, maar ook een steunpilaar van het bedrijf, waarbij de kinderen af ​​en toe helpen. Ook samenwerking met regionale producenten is van groot belang. Wijnmaker Sebastian Groß levert de wijn en de schnaps komt van Martin Wagner. Deze korte afstanden en de nauwe verbondenheid met de regio komen overeen met de trend naar de regionale keuken, die luid is HOGA-tijdschrift zal in 2025 steeds meer gevraagd worden.

Een ander pluspunt zijn de geplande investeringen. Naast de vernieuwing van het kleine terras staan ​​er ook renovaties aan de hotelkamers en de installatie van een zonnestelsel op de planning. De herberg is niet alleen gemoderniseerd, maar ook toekomstgericht. Tegen 2026 staat ook een renovatie van de toiletten gepland.

Speciale evenementen zoals de Ierse avond, het misdaaddiner en de aangekondigde Spaanse weken met een selectie tapas en verfrissende sangria zorgen voor afwisseling in het culinaire aanbod. Met deze combinatie van traditie en innovatie slaat het Jägerhof een toekomstgerichte richting in die duidelijk is afgestemd op de wensen en behoeften van zijn gasten en neemt hen zo mee in de gastronomische wereld van 2025.