Gjenåpning av solterrassen: Jägerhof Putzkau fokuserer på kvalitet!

Gjenåpning av solterrassen: Jägerhof Putzkau fokuserer på kvalitet!

I rolige Putzkau har Jägerhof gjenåpnet sin solterrasse og bringer friskhet til gastronomiscenen. Den 15 meter lange og 5 meter brede terrassen i lerketre har plass til 55 gjester og er på samme nivå som inngangen. Dette forbedrer ikke bare servicen, men også atmosfæren i dette populære gjestgiveriet, som ligger på B98 og kun fem kilometer fra Bischofswerda sentrum. Eierne Martin og Cathleen Wound, som har sittet ved roret i to og et halvt år, er glade for det økende antallet gjester, spesielt trofaste stamkunder. Sächsische.de rapporterer om utfordringer knyttet til økende driftskostnader og behov for tilpasninger i tilbudet.

Et kreativt konsept

Innføring av lunsjavtaler og variert buffé på høsten er ment å ta hensyn til gjestenes ønske om lett mat. Den tradisjonelle restauranten, som en gang var en skole, er også avhengig av den høye kvaliteten på maten – håndlaget, uten tilsetningsstoffer og laget av regionale råvarer. Viltretter tilberedes fra vår egen jakt, mens grønnsaker kommer fra den lokale Krauße-barnehagen og brødet kommer fra baker Martin Reck.

Menyen tilbyr et bredt utvalg av tyske retter, inkludert populære spesialiteter som schnitzel og klassiske tapas. Gjestene roser det vennlige personalet og den responsive servicen. Det er usannsynlig at du kan sette føttene opp her: Det som i stedet er imponerende er stemningen, som tiltrekker seg mange besøkende, samt den positive vurderingen på 4,4 stjerner på Google. Pris-ytelse-forholdet er også overbevisende, med priser mellom 9 og 21 euro per person. Restaurant Guru anerkjenner Jägerhof som en av de beste adressene i byen.

Engasjement for regionen

Wound-familien er ikke bare sjefen for vertshuset, men også en bærebjelke i virksomheten, der barna av og til hjelper til. Samarbeid med regionale produsenter er også svært viktig. Vinmaker Sebastian Groß leverer vinen, og snapsen kommer fra Martin Wagner. Disse korte avstandene og den nære tilknytningen til regionen tilsvarer trenden mot regionalt kjøkken, som er høylytt HOGA magasin vil bli stadig mer etterspurt i 2025.

Et annet pluss er de planlagte investeringene. I tillegg til å fornye den lille terrassen, planlegges også oppussing av hotellrommene og installasjon av solcelleanlegg. Vertshuset er ikke bare modernisert, men også fremtidsrettet. En renovering av toalettene er også planlagt innen 2026.

Spesielle arrangementer som den irske kvelden, krimmiddagen og de annonserte spanske ukene med et utvalg tapas og forfriskende sangria sørger for variasjon i det kulinariske tilbudet. Med denne kombinasjonen av tradisjon og innovasjon tar Jägerhof en fremtidsrettet retning som er tydelig rettet mot gjestenes ønsker og behov og dermed tar dem inn i den gastronomiske verdenen i 2025.