Reabertura do terraço: Jägerhof Putzkau aposta na qualidade!

Reabertura do terraço: Jägerhof Putzkau aposta na qualidade!

Na tranquila Putzkau, o Jägerhof reabriu o seu terraço e está trazendo frescor ao cenário gastronômico. O terraço de madeira de lariço com 15 metros de comprimento e 5 metros de largura pode acomodar 55 pessoas e fica no mesmo nível da entrada. Isto não só melhora o serviço, mas também a atmosfera nesta popular pousada, localizada na B98 e a apenas cinco quilômetros do centro da cidade de Bischofswerda. Os proprietários Martin e Cathleen Wound, que estão no comando há dois anos e meio, estão satisfeitos com o número crescente de hóspedes, especialmente clientes fiéis e regulares. Sächsische.de relata os desafios associados ao aumento dos custos operacionais e a necessidade de ajustes na oferta.

Um conceito criativo

A introdução de horários de almoço e de um buffet variado no outono pretende ter em conta o desejo dos hóspedes por comida ligeira. O tradicional restaurante, que já foi uma escola, também aposta na elevada qualidade da comida – artesanal, sem aditivos e confeccionada com ingredientes regionais. Os pratos de caça são preparados a partir da nossa própria caça, enquanto os vegetais vêm do viveiro local de Krauße e o pão vem do padeiro Martin Reck.

O menu oferece uma grande variedade de pratos alemães, incluindo especialidades populares como schnitzel e tapas clássicas. Os hóspedes elogiam a equipe simpática e o serviço ágil. É improvável que você consiga colocar os pés aqui: em vez disso, o que impressiona é o ambiente, que atrai muitos visitantes, bem como a avaliação positiva de 4,4 estrelas no Google. A relação preço-desempenho também convence, com preços entre 9 e 21 euros por pessoa. Guru do restaurante reconhece o Jägerhof como um dos melhores endereços da cidade.

Compromisso com a região

A família Wound não é apenas a chefe da pousada, mas também um dos pilares do negócio, com as crianças ajudando ocasionalmente. A colaboração com os produtores regionais também é muito importante. O enólogo Sebastian Groß fornece o vinho, e a aguardente vem de Martin Wagner. Estas curtas distâncias e a estreita ligação à região correspondem à tendência para a cozinha regional, que faz barulho Revista HOGA será cada vez mais procurado em 2025.

Outro ponto positivo são os investimentos planejados. Além da renovação do pequeno terraço, estão também previstas renovações nos quartos do hotel e a instalação de sistema solar. A pousada não é apenas modernizada, mas também voltada para o futuro. Uma reforma dos banheiros também está prevista para 2026.

Eventos especiais como a noite irlandesa, o jantar do crime e as anunciadas semanas espanholas com uma seleção de tapas e sangria refrescante garantem variedade na oferta culinária. Com esta combinação de tradição e inovação, o Jägerhof está a tomar uma direção orientada para o futuro, claramente orientada para os desejos e necessidades dos seus hóspedes e, assim, transportá-los para o mundo gastronómico de 2025.