Återöppning av solterrassen: Jägerhof Putzkau fokuserar på kvalitet!

Återöppning av solterrassen: Jägerhof Putzkau fokuserar på kvalitet!

I lugna Putzkau har Jägerhof återöppnat sin solterrass och ger fräschör till gastronomiscenen. Den 15 meter långa och 5 meter breda terrassen i lärkträ har plats för 55 gäster och ligger i samma plan som entrén. Detta förbättrar inte bara servicen, utan också atmosfären i detta populära värdshus, som ligger på B98 och bara fem kilometer från Bischofswerdas centrum. Ägarna Martin och Cathleen Wound, som suttit vid rodret i två och ett halvt år, är glada över det ökande antalet gäster, särskilt trogna stamkunder. Sächsische.de redogör för de utmaningar som är förknippade med ökade driftskostnader och behov av anpassningar i utbudet.

Ett kreativt koncept

Införandet av lunchbokningar och en varierad buffé på hösten är tänkt att ta hänsyn till gästernas önskemål om lättare mat. Den traditionella restaurangen, som en gång var en skola, förlitar sig också på den höga kvaliteten på maten - handgjord, utan tillsatser och gjord av regionala råvaror. Vilträtter tillagas från vår egen jakt, medan grönsaker kommer från den lokala plantskolan Krauße och brödet kommer från bagaren Martin Reck.

Menyn erbjuder ett brett utbud av tyska rätter, inklusive populära specialiteter som schnitzel och klassiska tapas. Gästerna berömmer den vänliga personalen och den lyhörda servicen. Det är osannolikt att du kan sätta upp fötterna här: Det som är imponerande är istället atmosfären, som lockar många besökare, samt det positiva betyget 4,4 stjärnor på Google. Pris-prestanda-förhållandet är också övertygande, med priser mellan 9 och 21 euro per person. Restaurang Guru erkänner Jägerhof som en av de bästa adresserna i staden.

Engagemang för regionen

Familjen Wound är inte bara chefen för värdshuset, utan också en stöttepelare i verksamheten, där barnen ibland hjälper till. Samarbete med regionala producenter är också mycket viktigt. Vinmakaren Sebastian Groß levererar vinet och snapsen kommer från Martin Wagner. Dessa korta avstånd och den nära kopplingen till regionen motsvarar trenden mot regional mat, som är högljudd HOGA tidningen kommer att bli alltmer efterfrågad 2025.

En annan pluspunkt är de planerade investeringarna. Förutom att förnya den lilla terrassen planeras även renoveringar av hotellrummen och installation av solcellsanläggning. Värdshuset är inte bara moderniserat, utan också framtidsinriktat. En renovering av toaletterna planeras också till 2026.

Särskilda evenemang som den irländska kvällen, kriminalmiddag och de annonserade spanska veckorna med ett urval av tapas och uppfriskande sangria garanterar variation i det kulinariska utbudet. Med denna kombination av tradition och innovation tar Jägerhof en framtidsinriktad riktning som tydligt är inriktad på gästernas önskemål och behov och därmed tar dem in i den gastronomiska världen 2025.