Saksi parim noor peakokk Tabea telk: teel Michelini tähtedele!
Saksi parim noor peakokk Tabea telk: teel Michelini tähtedele!
Pulsnitz, Deutschland - Pulsnitzis tähistatakse praegu noor restoranipidaja, mis on kulinaaria maailma tipus, millel on suur talent ja kirg. Tabea Telk, kes on end juba Saksi parima noore kokana üles seadnud, näitab muljetavaldavalt, kui keeruline võib köögimaailm olla.
Tabua telk puutub üle maailmakuulsa kolme tärni peakoka Torsten Micheli praktika kaudu "Schwarzwaldstube" praktika kaudu. Seal olid erakorralised roogad nagu Wagyu filet ja grillitud kaheksajalg. Telk tegeles eriti intensiivselt mereandide valmistamisega, kas Kalmareni puhastamisel või marineerimisel. Nad tegid kiiresti oma kire ja pühendumuse tööstuses. Kulinaaria kunst ei võiks olla mitte ainult Tabua isiklik kirg, vaid ka paljude noorte elutee. Tag24, mis annab ainult Armin Schumann, mis annab, et see annab. väljakutsed. Üheksandas klassis viibinud Schumann sõltub oma praktikantide praktilistest oskustest ja on juba 1999. aastast koolitanud üle 150 õpipoisi. Tema köögis töötavad praegu viis praktikanti, millele järgneb veel üks töötaja, kes koos loovad pereõhkkonna. Hea kogemuste ja värske talendi segu tagab, et Schumanni restoranis saavutatakse parim kvaliteet. Tuleb mainida, et isegi vaesemate sertifikaatide või terviseprobleemidega noortele antakse võimalus oma unistust realiseerida. Gastronoomia muutub ja patsiseeria piirkond seisab silmitsi huvitavate väljakutsete ja arengutega. Uued suundumused pagari- ja passistrivõrgus keskenduvad jätkusuutlikkusele ja loovusele.
Telk näitab, et oma kaasaegse lähenemise ja armastusega käsitöö kunsti vastu on ta nendeks arenguteks hästi valmis. Hea osa uute suundumuste jaoks- seoses kohalike koostisosade kasutamisega- võib teid kaasas või välismaal asuva täherestorani otsimisel, Prantsusmaa ja Norraga juba radaril. Tabua telk paljutõotav noor kokk, kes jõuab oma karjääri jooksul kindlasti oma pühendumuse ja kirega. Iseloomustatakse gastronoomia rõõmu ja valmisolekut uusi asju proovida ja anda lootust rohkem. inspireeriv koolitus
Gastronomy
tuleviku uurimine
| Details | |
|---|---|
| Ort | Pulsnitz, Deutschland |
| Quellen | |
Kommentare (0)