Saksijas labākā jaunā šefpavāra Tabea telts: ceļā uz Michelin Stars!
Saksijas labākā jaunā šefpavāra Tabea telts: ceļā uz Michelin Stars!
Pulsnitz, Deutschland - Pulsnitzā šobrīd tiek svinēts jauns restorāns, kas ir kulinārijas pasaules virsotne ar lielu talantu un aizraušanos. Tabea telts, kura jau ir sevi uzskatījusi par Saksijas labāko jauno pavāru, iespaidīgi parāda, cik sarežģīta var būt virtuves pasaule. Tabea pabeidza apmācību slavenajā "Schumann's baudīšanas darbnīcā" Armīna Šūmaņa vadībā. Pēc savas prasmju pilnveidošanas konditorejā, viņa tagad plāno strādāt zvaigžņu restorānā-mērķi, kuru viņa vēlētos saprast nākamajos gados.
Tabea telts nonāca saskarē ar augšējo virtuvi, izmantojot stažēšanos pasaules slavenajā trīs zvaigžņu šefpavārs Torstens Mišels "Schwarzwaldstube". Bija ārkārtas ēdieni, piemēram, Wagyu fileja un grilēti astoņkāji. Telts īpaši intensīvi tika galā ar jūras velšu pagatavošanu, tīrījot vai marinējot Kalmarenu. Viņi ātri veica savu aizraušanos un apņemšanos par tēmu nozarē.
iedvesmojoša apmācība
Kulinārijas māksla varētu būt ne tikai Tabea personīgā aizraušanās, bet arī dzīves ceļš daudziem jauniešiem. tag24, bet arī armīnu, bet arī ar bruto schumann, kas dod tikai to, ka viņa bauda. izaicinājumi. Šūmans, kurš palika devītajā klasē, ir atkarīgs no praktikantu praktiskajām prasmēm un kopš 1999. gada jau ir apmācījis vairāk nekā 150 mācekļus.
Savā virtuvē šobrīd strādā pieci praktikanti, kam seko vienpadsmit citi darbinieki, kuri kopā rada ģimenes atmosfēru. Labs pieredzes un svaiga talanta sajaukums nodrošina, ka vislabākā kvalitāte tiek sasniegta restorānā Schumann. Jāpiemin, ka pat jauniešiem ar sliktākiem sertifikātiem vai veselības problēmām tiek dota iespēja realizēt savu sapni.
Kastronomijas nākotnes ieskats
Gastronomija mainās, un konditorejas izstrādājumu teritorija saskaras ar interesantiem izaicinājumiem un attīstību. Jaunās tendences maizes ceptuvē un konditorejā koncentrējas uz ilgtspējību un radošumu. studija, kas izskaidro ēdienu. Paredzams, ka tirgū dominēs mākslinieciski dekorēti darbi un netradicionālas garšas kombinācijas.
telts parāda, ka ar savu moderno pieeju un mīlestību pret amatniecības mākslu viņa ir labi sagatavota šīm norisēm. Labs jaunās tendences- saistībā ar vietējo sastāvdaļu izmantošanu- varētu pavadīt jūs, meklējot zvaigžņu restorānu mājās vai ārzemēs, un Francijā un Norvēģijā jau uz jūsu radara.
Jebkurā gadījumāTabea telts ir daudzsološs jauns pavārs, kurš savā karjerā noteikti sasniegs daudzus pagrieziena punktus ar savu apņemšanos un aizraušanos. Gastronomijas prieks un vēlme izmēģināt jaunas lietas tiek raksturota un dod cerību uz vairāk.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Pulsnitz, Deutschland |
| Quellen | |
Kommentare (0)