A melhor tenda do jovem chef de chef da Saxônia: a caminho das estrelas Michelin!
A melhor tenda do jovem chef de chef da Saxônia: a caminho das estrelas Michelin!
Em Pulsnitz, um jovem restaurador é comemorado atualmente, que fica no topo do mundo da culinária, com grande talento e paixão. Tabea Tent, que já se estabeleceu como o melhor cozinheiro jovem da Saxônia, mostra impressionantemente o quão complexo o mundo da cozinha pode ser. ) Tabea concluiu seu treinamento na renomada "oficina de diversão de Schumann", sob a orientação de Armin Schumann. Depois de refinar suas habilidades na Patisserie, ela agora planeja trabalhar em um restaurante Star-um gol que gostaria de realizar nos próximos anos.A tenda do Tabea entrou em contato com a cozinha superior através de um estágio no mundialmente famoso chef Torsten Michel no "Schwarzwaldstube". Havia pratos extraordinários, como o filé Wagyu e o polvo grelhado. A tenda lidou particularmente intensivamente com a preparação de frutos do mar, seja na limpeza ou na marinação de Kalmaren. Eles rapidamente fizeram sua paixão e comprometimento em um tópico no setor.
Um treinamento inspirador
A arte culinária não só poderia ser a paixão pessoal de Tabea, mas também um caminho de vida para muitos jovens. tag24 ênfase que a armin schumn desafios. Schumann, que permaneceu na nona série, depende das habilidades práticas de seus estagiários e já treinou mais de 150 aprendizes desde 1999.
Em sua cozinha, cinco estagiários estão trabalhando atualmente, seguidos por onze outros funcionários que juntos criam uma atmosfera familiar. Uma boa mistura de experiência e novo talento garante que a melhor qualidade seja alcançada no restaurante Schumann. Deve -se mencionar que mesmo os jovens com certificados mais pobres ou problemas de saúde têm a oportunidade de realizar seu sonho.
Uma olhada no futuro da gastronomia
A gastronomia está mudando e a área da Patisserie enfrenta desafios e desenvolvimentos interessantes. Novas tendências na grade de padaria e Patisser estão focadas na sustentabilidade e na criatividade. Como as técnicas inovadoras e os inúmeros são os que sepultam, o número de técnicas e o que é um dos níveis e "o ritmo é o que há de um tipo de rodovia, o que há de um gestão é o que há de sepultina, o número de técnicas e o que há de sepultina é o que há de sepultina, o que é um dos níveis e" e-se o ranking, o que é o que há de um pouco mais de teatro. Espera -se que criações artisticamente decoradas e combinações de sabor não convencionais dominem o mercado.
Tent mostra que, com sua abordagem moderna e amor pela arte do artesanato, ela está bem preparada para esses desenvolvimentos. Um bom talento para novas tendências- em conexão com o uso de ingredientes locais- poderia acompanhá-lo em busca de um restaurante estrela em casa ou no exterior, com a França e a Noruega já em seu radar.
De qualquer forma, a Tabea Tent é uma jovem promissora, que certamente alcançará muitos marcos em sua carreira com seu compromisso e paixão. A alegria da gastronomia e a vontade de experimentar coisas novas são caracterizadas e dão esperança por mais.| Details | |
|---|---|
| Ort | Pulsnitz, Deutschland |
| Quellen | |
Kommentare (0)