Cel mai bun tânăr bucătar tabel al saxoniei: pe drumul către Michelin Stars!
Cel mai bun tânăr bucătar tabel al saxoniei: pe drumul către Michelin Stars!
Pulsnitz, Deutschland - În Pulsnitz, în prezent este sărbătorit un tânăr restaurator, care se află în vârful lumii culinare, cu talent și pasiune deosebită. Tabea Tent, care s -a stabilit deja ca fiind cel mai bun bucătar tânăr al Saxoniei, arată impresionant cât de complexă poate fi lumea bucătăriei. Tabea și -a încheiat pregătirea în renumitul „Atelierul de plăcere al lui Schumann”, sub îndrumarea lui Armin Schumann. După ce și-a perfecționat abilitățile în patiserie, acum intenționează să lucreze într-un restaurant de stele-un obiectiv pe care ar dori să-l realizeze în anii următori.
TABEA TENT a intrat în contact cu bucătăria de sus printr-un stagiu la celebrul bucătar de trei stele Torsten Michel din „Schwarzwaldstube”. Au existat mâncăruri extraordinare, cum ar fi Wagyu Filet și Octopus la grătar. Tentul s -a ocupat în special de intensitatea pregătirii fructelor de mare, fie atunci când curățați sau marinați Kalmaren. Și -au făcut rapid pasiunea și angajamentul într -un subiect din industrie.
un antrenament inspirator
Arta culinară nu putea fi doar pasiunea personală a lui Tabea, ci și o cale a vieții pentru mulți tineri. TAG24 emphasizes that Armin Schumann not only gives a committed talent in his enjoyment works, but also gives young people with provocări. Schumann, care a rămas în clasa a noua, depinde de abilitățile practice ale cursanților săi și a antrenat deja peste 150 de ucenici din 1999.
În bucătăria sa, cinci cursanți lucrează în prezent, urmați de alți unsprezece angajați care creează împreună o atmosferă de familie. Un amestec bun de experiență și talent proaspăt asigură că cea mai bună calitate este obținută în restaurantul Schumann. Trebuie menționat că chiar și tinerii cu certificate mai sărace sau probleme de sănătate li se oferă posibilitatea de a -și realiza visul.
o privire asupra viitorului gastronomiei
Gastronomia se schimbă, iar zona patiseriei se confruntă cu provocări și evoluții interesante. Noile tendințe în rețeaua de brutărie și patiser se concentrează pe sustenabilitate și creativitate. Studysmarter explică modul în care tehnicile inovatoare și ingredientele naturale sunt din ce în ce mai mari. Este de așteptat ca creațiile decorate artistic și combinații de gusturi neconvenționale să domine piața.
tent arată că, odată cu abordarea ei modernă și dragostea pentru arta meșteșugurilor, este bine pregătită pentru aceste evoluții. Un bun avantaj pentru noile tendințe- în legătură cu utilizarea ingredientelor locale- te-ar putea însoți în căutarea unui restaurant Star acasă sau în străinătate, cu Franța și Norvegia deja pe radar.
În orice caz,tabea cortul este un tânăr promițător, care va ajunge cu siguranță la multe repere în cariera ei cu angajamentul și pasiunea ei. Bucuria gastronomiei și disponibilitatea de a încerca lucruri noi sunt caracterizate și de a da speranță pentru mai mult.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Pulsnitz, Deutschland |
| Quellen | |
Kommentare (0)