Suche
Mein Konto
Ο μάστορας του Chemnitz Michael Schäfer: Ένας μάστορας γεμάτος ιδέες!
Ο Michael Schäfer λαμβάνει το πιστοποιητικό του πλοιάρχου στο αρτοποιείο Voigt στο Chemnitz και αρχίζει να εκπαιδεύει νέους μαθητευόμενους.
Ο μάστορας του Chemnitz Michael Schäfer: Ένας μάστορας γεμάτος ιδέες!
Μια εξαιρετική μέρα για τον αρτοποιό της Κολωνίας Michael Schäfer! Στις 3 Ιουλίου 2025 έλαβε το πτυχίο του πλοιάρχου και ταυτόχρονα παραμένει στον εργοδότη του Αρτοποιείο Voigt, πιστός. Το αρτοποιείο, το οποίο ξεκίνησε ως ένα μικρό αρτοποιείο στο Bornheim-Merten πριν από περισσότερα από 120 χρόνια, γιορτάζει φέτος μια μεγάλη επέτειο. Σήμερα η εταιρεία διαθέτει ήδη 48 υποκαταστήματα στη Ρηνανία και απασχολεί πάνω από 700 άτομα που συνεχίζουν το παραδοσιακό εμπόριο αρτοποιίας στην πέμπτη γενιά.
Φέτος, ο νεοσύστατος δάσκαλος Schäfer ανέλαβε επίσης την ευθύνη για την εκπαίδευση των μαθητευομένων. Στο νέο του ρόλο έχει ήδη υποδεχτεί στην ομάδα έναν ασκούμενο που πρόσφατα ολοκλήρωσε με επιτυχία την προπόνησή του. Και υπάρχει ακόμα περισσότερο νέο αίμα: ένας νέος μαθητευόμενος αρτοποιός θα αρχίσει να εργάζεται για τον Master Schäfer το καλοκαίρι, κάτι που θα εξασφαλίσει το μέλλον της τέχνης μακροπρόθεσμα.
Η περιφερειακότητα και η δεξιοτεχνία στο επίκεντρο
Ο Αρτοποιείο Voigt αποδίδει μεγάλη σημασία στην περιφερειακότητα. Όλα τα συστατικά είναι προσεκτικά επιλεγμένα για να εκπληρώσουν την υπόσχεση ποιότητας. Τα «μυστικά συστατικά» όπως η αγάπη, η δεξιοτεχνία και, κυρίως, ο χρόνος δίνουν στα αρτοποιήματα την εξαιρετικά αρωματική απόλαυση που εκτιμούν οι πελάτες.
Πέρα από μια παράδοση μεταξύ γενεών, το αρτοποιείο γνωρίζει πόσο σημαντικό είναι να μεταλαμπαδεύει την τέχνη στην επόμενη γενιά. Γι' αυτό όχι μόνο παρέχουμε προπόνηση, αλλά και δίνουμε μεγάλη σημασία στο φιλικό κλίμα στην ομάδα.
Ευκαιρίες καριέρας στο εμπόριο αρτοποιίας
Η διάρκεια της εκπαίδευσης είναι τρία χρόνια και οι προϋποθέσεις είναι καλό απολυτήριο δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης και ελάχιστο όριο ηλικίας τα 17 έτη. Οι υποψήφιοι από την περιοχή είναι ιδιαίτερα ευπρόσδεκτοι, και όσοι αλλάζουν θέση μαθητείας έχουν επίσης την ευκαιρία να υποβάλουν αίτηση αμέσως. Το εμπόριο αρτοποιίας προσφέρει ποικίλες ευκαιρίες, όχι μόνο στο εμπόριο τροφίμων, αλλά και στους τομείς της γαστρονομίας και της εστίασης.