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El maestro panadero de Chemnitz, Michael Schäfer: ¡Un maestro lleno de ideas!
Michael Schäfer obtiene su título de maestría en la panadería Voigt en Chemnitz y comienza a formar nuevos aprendices.
El maestro panadero de Chemnitz, Michael Schäfer: ¡Un maestro lleno de ideas!
¡Un día extraordinario para el panadero de Colonia Michael Schäfer! El 3 de julio de 2025 recibió su título de maestría y al mismo tiempo permanece con su empleador. Panadería Voigt, fiel. La panadería, que comenzó hace más de 120 años como una pequeña panadería en Bornheim-Merten, celebra este año un gran aniversario. Hoy en día, la empresa ya cuenta con 48 sucursales en Renania y emplea a más de 700 personas, que continúan con el tradicional negocio de panadería en la quinta generación.
Este año, el nuevo maestro Schäfer también asumió la responsabilidad de formar a los aprendices. En su nuevo puesto ya ha dado la bienvenida al equipo a un aprendiz que recientemente completó con éxito su formación. Y aún hay más sangre nueva: en verano comenzará a trabajar un nuevo aprendiz de panadero para el maestro Schäfer, lo que asegurará el futuro del oficio a largo plazo.
Regionalidad y artesanía en el punto de mira
El Panadería Voigt concede gran importancia a la regionalidad. Todos los ingredientes se seleccionan cuidadosamente para cumplir la promesa de calidad. Los “ingredientes secretos”, como el amor, la artesanía y, sobre todo, el tiempo, confieren a los productos horneados ese placer tan aromático que los clientes aprecian.
Más allá de una tradición intergeneracional, la panadería sabe lo importante que es transmitir el oficio a la siguiente generación. Por eso no sólo ofrecemos formación, sino que también damos gran importancia a un ambiente agradable en el equipo.
Oportunidades profesionales en el sector de la panadería.
La duración de la formación es de tres años y los requisitos son un buen título de educación secundaria y una edad mínima de 17 años. Los solicitantes de la región son especialmente bienvenidos y aquellos que cambian de aprendizaje también tienen la oportunidad de presentar su solicitud de inmediato. El sector de la panadería ofrece múltiples oportunidades no sólo en el sector alimentario, sino también en el sector de la gastronomía y la restauración.