Chemnitz Master Baker Michael Schäfer: Mestari täynnä ideoita!

Chemnitz Master Baker Michael Schäfer: Mestari täynnä ideoita!

Chemnitz, Deutschland - Kölnin leipomo Michael Schäfer! 3. heinäkuuta 2025 hän sai isäntänsä todistuksen ja pysyy samalla uskollisena työnantajalleen, leipomo Voigt . Leipomo, joka alkoi yli 120 vuotta sitten pienenä leipomona Bornheim-Mertenissä, viettää tänä vuonna kierroksen vuosipäivää. Nykyään yrityksellä on jo 48 sivukonttoria Rheinelandissa ja työllistää yli 700 ihmistä, jotka jatkavat perinteistä leipomokauppaa viidennessä sukupolvessa.

Uusi mestari Schäfer otti vastuun myös oppisopimuskoulutuksesta tänä vuonna. Uudessa roolissaan hän pystyi jo tervetulleeksi harjoittelijaan joukkueessa, joka äskettäin suoritti koulutuksensa. Ja jälkeläisiä on vielä enemmän: Kesällä uusi leipomo -oppipoika alkaa Meister Schäferistä, joka varmistaa käsityön tulevaisuuden pitkällä aikavälillä.

alueellisuus ja käsityöt keskittymisessä

leipomo Voigt liittyy suureen merkitykseen alueellisuudelle. Kaikki ainesosat valitaan huolellisesti laatulupauksen täyttämiseksi. "Salaiset aineosat", kuten rakkaus, käsityötaito ja ennen kaikkea leipomotuotteet tuovat vain erittäin aromaattiseen nautintoon, jota asiakkaat arvostavat.

Risti -sukupolvien perinteiden lisäksi leipomo tietää, kuinka tärkeää on siirtää käsityötä seuraavalle sukupolvelle. Siksi ei vain annettu hyvin, vaan se on myös suuri vastine ystävälliselle tunnelmalle joukkueessa.

Uramahdollisuudet leipurin kaupassa