Suche
Mein Konto
Chemnitz-meesterbakker Michael Schäfer: Een meester vol ideeën!
Michael Schäfer ontvangt zijn mastercertificaat bij bakkerij Voigt in Chemnitz en begint nieuwe leerlingen op te leiden.
Chemnitz-meesterbakker Michael Schäfer: Een meester vol ideeën!
Een buitengewone dag voor de Keulse bakker Michael Schäfer! Op 3 juli 2025 behaalde hij zijn masterdiploma en blijft tegelijkertijd bij zijn werkgever Bakkerij Voigt, trouw. De bakkerij, die ruim 120 jaar geleden begon als een kleine bakkerij in Bornheim-Merten, viert dit jaar een groot jubileum. Tegenwoordig heeft het bedrijf al 48 vestigingen in het Rijnland en heeft het ruim 700 medewerkers in dienst die in de vijfde generatie het traditionele bakkerijvak voortzetten.
Dit jaar nam de kersverse meester Schäfer ook de verantwoordelijkheid op zich voor de opleiding van de leerlingen. In zijn nieuwe rol heeft hij al een stagiair in het team verwelkomd die onlangs zijn opleiding met succes heeft afgerond. En er is nog meer nieuw bloed: er komt deze zomer een nieuwe leerling-bakker bij Meester Schäfer aan de slag, wat de toekomst van het ambacht op de lange termijn veilig zal stellen.
Regionaliteit en vakmanschap centraal
De Bakkerij Voigt hecht veel belang aan regionaliteit. Alle ingrediënten zijn zorgvuldig geselecteerd om de belofte van kwaliteit waar te maken. “Geheime ingrediënten” zoals liefde, vakmanschap en vooral tijd geven de bakproducten het zeer aromatische genot dat klanten waarderen.
Naast een traditie die meerdere generaties overstijgt, weet de bakkerij hoe belangrijk het is om het ambacht door te geven aan de volgende generatie. Daarom verzorgen wij niet alleen opleidingen, maar hechten wij ook veel belang aan een gemoedelijke sfeer in het team.
Carrièremogelijkheden in de bakkerijbranche
De duur van de opleiding bedraagt drie jaar en de vereisten zijn een goed einddiploma secundair onderwijs en een minimumleeftijd van 17 jaar. Sollicitanten uit de regio zijn bijzonder welkom, en degenen die van leerplaats veranderen, hebben ook de kans om onmiddellijk te solliciteren. De bakkerijhandel biedt uiteenlopende mogelijkheden, niet alleen in de levensmiddelenhandel, maar ook in de gastronomie- en cateringsector.