Suche
Mein Konto
Chemnitz-bakermester Michael Schäfer: En mester full av ideer!
Michael Schäfer mottar sitt mesterbrev ved Voigt-bakeriet i Chemnitz og begynner å lære opp nye lærlinger.
Chemnitz-bakermester Michael Schäfer: En mester full av ideer!
En ekstraordinær dag for Kölnerbakeren Michael Schäfer! 3. juli 2025 mottok han sitt mesterbrev og forblir samtidig hos sin arbeidsgiver Voigt bakeri, trofast. Bakeriet, som startet som et lite bakeri i Bornheim-Merten for over 120 år siden, feirer i år et stort jubileum. I dag har selskapet allerede 48 filialer i Rheinland og sysselsetter over 700 personer som fortsetter den tradisjonelle bakerhandelen i femte generasjon.
I år tok også den nyslåtte mester Schäfer på seg ansvaret for opplæring av lærlingene. I sin nye rolle har han allerede ønsket en trainee velkommen til teamet som nylig fullførte opplæringen. Og det er enda mer nytt blod: En ny bakerlærling begynner å jobbe hos Mester Schäfer til sommeren, noe som vil sikre fremtiden til håndverket på sikt.
Regionalitet og håndverk i fokus
De Voigt bakeri legger stor vekt på regionalitet. Alle ingrediensene er nøye utvalgt for å oppfylle løftet om kvalitet. «Hemmelige ingredienser» som kjærlighet, håndverk og fremfor alt tid gir bakevarene den svært aromatiske nytelsen som kundene setter pris på.
Utover en tradisjon på tvers av generasjoner, vet bakeriet hvor viktig det er å gi håndverket videre til neste generasjon. Derfor gir vi ikke bare trening, men legger også stor vekt på en vennlig atmosfære i laget.
Karrieremuligheter i bakerfaget
Opplæringens varighet er tre år og kravene er et godt avgangsbrev fra ungdomsskolen og en minimumsalder på 17 år. Søkere fra regionen er spesielt velkomne, og de som skifter læreplass har også sjansen til å søke umiddelbart. Bakerifaget byr på en rekke muligheter, ikke bare innen matvarehandelen, men også innen gastronomi og catering.