Suche
Mein Konto
Mestre padeiro de Chemnitz, Michael Schäfer: Um mestre cheio de ideias!
Michael Schäfer recebe seu certificado de mestrado na padaria Voigt em Chemnitz e começa a treinar novos aprendizes.
Mestre padeiro de Chemnitz, Michael Schäfer: Um mestre cheio de ideias!
Um dia extraordinário para o padeiro de Colônia Michael Schäfer! Em 3 de julho de 2025, recebeu o certificado de mestrado e ao mesmo tempo permanece com seu empregador Padaria Voigt, fiel. A padaria, que começou como uma pequena padaria em Bornheim-Merten há mais de 120 anos, celebra este ano um grande aniversário. Hoje a empresa já possui 48 filiais na Renânia e emprega mais de 700 pessoas que continuam o comércio tradicional de panificação na quinta geração.
Este ano, o recém-formado mestre Schäfer também assumiu a responsabilidade pela formação dos aprendizes. Na sua nova função, já acolheu na equipa um estagiário que concluiu recentemente com sucesso a sua formação. E há ainda mais sangue novo: um novo aprendiz de padeiro começará a trabalhar para o Mestre Schäfer no verão, o que garantirá o futuro do artesanato a longo prazo.
Regionalidade e artesanato em foco
O Padaria Voigt atribui grande importância à regionalidade. Todos os ingredientes são cuidadosamente selecionados para cumprir a promessa de qualidade. “Ingredientes secretos” como o amor, o trabalho artesanal e, acima de tudo, o tempo conferem aos produtos assados o prazer altamente aromático que os clientes apreciam.
Para além de uma tradição intergeracional, a padaria sabe como é importante transmitir o artesanato à próxima geração. É por isso que não só proporcionamos formação, mas também atribuímos grande importância a um ambiente amigável na equipa.
Oportunidades de carreira no comércio de panificação
A duração da formação é de três anos e os requisitos são um bom certificado de conclusão do ensino secundário e idade mínima de 17 anos. Os candidatos da região são particularmente bem-vindos e aqueles que mudam de aprendizagem também têm a oportunidade de se candidatar imediatamente. O comércio de panificação oferece diversas oportunidades, não só no comércio alimentar, mas também nos setores da gastronomia e da restauração.