Suche
Mein Konto
Pekársky majster z Chemnitzu Michael Schäfer: Majster plný nápadov!
Michael Schäfer získava magisterský list v pekárni Voigt v Chemnitzi a začína pripravovať nových učňov.
Pekársky majster z Chemnitzu Michael Schäfer: Majster plný nápadov!
Výnimočný deň pre kolínskeho pekára Michaela Schäfera! Dňa 3.7.2025 prevzal magisterský list a zároveň zostáva u zamestnávateľa Pekáreň Voigt, verný. Pekáreň, ktorá začala ako malá pekáreň v Bornheim-Merten pred viac ako 120 rokmi, oslavuje tento rok veľké výročie. Dnes má spoločnosť už 48 pobočiek v Porýní a zamestnáva viac ako 700 ľudí, ktorí pokračujú v tradičnom pekárskom remesle v piatej generácii.
V tomto roku prevzal zodpovednosť za výchovu učňov aj novovyrazený majster Schäfer. Vo svojom novom pôsobisku už privítal v tíme odchovanca, ktorý nedávno úspešne ukončil jeho prípravu. A novej krvi je ešte viac: u majstra Schäfera začne v lete pracovať nový učeň-pekár, ktorý zabezpečí budúcnosť remesla z dlhodobého hľadiska.
V centre pozornosti regionálnosť a remeselná zručnosť
The Pekáreň Voigt pripisuje veľký význam regionalite. Všetky ingrediencie sú starostlivo vyberané, aby splnili prísľub kvality. „Tajné ingrediencie“ ako láska, remeselná zručnosť a predovšetkým čas dodávajú pečivu vysoko aromatický pôžitok, ktorý zákazníci oceňujú.
Okrem medzigeneračnej tradície pekáreň vie, aké dôležité je odovzdať remeslo ďalšej generácii. Preto poskytujeme nielen školenia, ale veľký význam prikladáme aj priateľskej atmosfére v tíme.
Pracovné príležitosti v pekárskom remesle
Trvanie školenia je tri roky a podmienkou je dobré vysvedčenie zo strednej školy a minimálny vek 17 rokov. Vítaní sú najmä uchádzači z regiónu a možnosť okamžite sa prihlásiť aj tí, ktorí menia učňovské vzdelanie. Pekárske remeslo ponúka množstvo príležitostí nielen v potravinárstve, ale aj v gastronómii a gastronómii.