Suche
Mein Konto
Pekovski mojster iz Chemnitza Michael Schäfer: Mojster, poln idej!
Michael Schäfer prejme mojstrsko spričevalo v pekarni Voigt v Chemnitzu in začne usposabljati nove vajence.
Pekovski mojster iz Chemnitza Michael Schäfer: Mojster, poln idej!
Izjemen dan za kölnskega peka Michaela Schäferja! 03.07.2025 je prejel magistrski naziv in hkrati ostaja pri delodajalcu Pekarna Voigt, zvest. Pekarna, ki se je začela kot majhna pekarna v kraju Bornheim-Merten pred več kot 120 leti, letos praznuje veliko obletnico. Danes ima podjetje že 48 podružnic v Porenju in zaposluje več kot 700 ljudi, ki že peto generacijo nadaljujejo s tradicionalno pekarsko obrtjo.
Letos je novopečeni mojster Schäfer prevzel tudi odgovornost za usposabljanje vajencev. V novi vlogi je v ekipo že pozdravil pripravnika, ki je pred kratkim uspešno opravil izobraževanje. In še več je nove krvi: poleti bo pri mojstru Schäferju začel delati nov pekovski vajenec, ki bo dolgoročno zagotovil prihodnost obrti.
Regionalnost in obrtništvo v središču
The Pekarna Voigt pripisuje velik pomen regionalnosti. Vse sestavine so skrbno izbrane, da izpolnijo obljubo kakovosti. »Skrivne sestavine«, kot so ljubezen, ročna izdelava in predvsem čas, dajejo pekovskim izdelkom zelo aromatičen užitek, ki ga stranke cenijo.
Poleg medgeneracijske tradicije pekarna ve, kako pomembno je prenašati obrt na naslednjo generacijo. Zato ne izvajamo samo treningov, ampak velik pomen pripisujemo tudi prijateljskemu vzdušju v ekipi.
Karierne možnosti v pekarstvu
Usposabljanje traja tri leta, pogoji pa so dobro zaključeno srednješolsko spričevalo in starost najmanj 17 let. Posebej dobrodošli so kandidati iz regije, možnost takojšnje prijave pa imajo tudi tisti, ki menjajo vajeništvo. Pekarstvo ponuja različne priložnosti, ne samo v trgovini z živili, ampak tudi v gastronomiji in cateringu.