Suche
Mein Konto
Görlitz Sushi House lukker efter ni år – Hvad betyder det for scenen?
Görlitz oplever et sushiboom med nye restauranter og lukningen af det populære sushihus. Oplev mangfoldigheden!
Görlitz Sushi House lukker efter ni år – Hvad betyder det for scenen?
Der sker noget i sushi-sektoren i Görlitz! Byen, som er præget af sin smukke gamle bydel, har oplevet et sandt sushi-boom de seneste år. Men ikke alt går godt: Det populære sushihus på Klosterplatz har indstillet driften efter ni år. Lukningen blev annonceret på Facebook uden yderligere begrundelse. Det overrasker mange, da sushihuset i byen var særdeles velbesøgt og blev betragtet som en populær destination for sushifans. I stedet anbefaler plakater restauranten Susharnia på 25 Daszynskiego Street, som allerede har et godt ry og en særlig indbydende atmosfære.
Gastronomiscenen i Görlitz er mangfoldig: Ud over sushihuset er der andre etablissementer, der tilbyder friske sushivarianter. I februar 2023 åbnede en ukrainer sin sushibar på den øvre Elisabethstrasse, og i marts 2023 åbnede to vietnamesere en restaurant i Theaterpassagen. Tuan Vu Dang, operatøren af den nye sushirestaurant Taumii, er optimistisk og ser potentiale for at blive endnu mere berømt. Hans restaurant imponerer ikke kun med klassiske sushiruller, men også med unikke retter og en tiltalende atmosfære. Det betyder, at Görlitz i stigende grad bliver et hotspot for sushielskere.
Udvalget af sushi restauranter
Sushilandskabet i Görlitz er dog alt andet end ensformigt. Specielt variationen sikrer, at der er noget for enhver smag. Restauranterne byder på alt fra klassiske sushikreationer til kreative egne kreationer. Sushi Yama på Weberstrasse, som har eksisteret i seks et halvt år, vækker også opsigt med sit store udvalg og mange stamgæster. Operatørerne Kamil og Bartek Tomaszewski har startet en familievirksomhed her, som ikke kun tilbyder sushi, men også andre japanske retter.
Derimod har sushibaren Sato på Elisabethstraße ret middelmådig forretning, men nok til at finansiere en levevej. Maksym Osmiatchenko, ejeren, arbejder i øjeblikket alene og tilbyder hovedsageligt take-out sushi. Den lille, men fine restaurant har kun tre borde og har særligt travlt i weekenden.
De bedste sushi-adresser i Görlitz
Udvalget af sushirestauranter i Görlitz gør det også attraktivt for grupper af venner eller familier at opdage det japanske køkken sammen. Her er en oversigt over nogle af de bedste sushirestauranter i regionen:
| restaurant | adresse | Bemærkninger |
|---|---|---|
| Sushi Yama | Weberstraße 11, 02826 Görlitz | Diverse udvalg, herunder andre japanske røde |
| Susharnia | Daszyńskiego 25, 59-900 Zgorzelec | Imødekommende atmosfære, vegetariske og veganske muligheder |
| Sushi bistro | Warszawska 56, 59-900 Zgorzelec | Frisklavede specialiteter, livlig atmosfære |
| SPIS GLAD | Forskellige steder | Kreativ sushi-lurvet, hyggelig atmosfære |
Restauranterne giver ikke kun et indblik i det japanske køkken, men inviterer dig også til at nyde sushi i alle dens variationer. Det er stadig uvist, hvordan situationen omkring sushihuset udvikler sig, og om nye restauranter vil repræsentere hjertet af Görlitz' sushikultur.
For alle sushi elskere: Hvis du leder efter nye smagsoplevelser, kan det nu være det perfekte tidspunkt at prøve en af de mange restauranter i Görlitz! Du kan finde mere information på saksisk, Fritidsmonster og Görlitz nyheder.