Suche
Mein Konto
Leipziška kavana Zum Arabian Coffe Baum slavi ponovno otvaranje!
Muzej u kavani u Leipzigu “Zum Arabian Coffe Baum” ponovno je otvoren nakon šest godina obnove i fokusiran je na povijest kave.
Leipziška kavana Zum Arabian Coffe Baum slavi ponovno otvaranje!
Vjerojatno najpoznatija kavana u Leipzigu, Zum Arabian Coffe Baum, konačno je ponovno otvorila svoja vrata nakon šest godina renoviranja. Ovo ponovno otvaranje nije samo radost za ljubitelje kave, već i posveta dugoj povijesti lokala, koji je jedan od najstarijih kafića u Europi. Posjetitelji od utorka mogu uroniti u svijet kave i provesti ih kroz stalni postav u 15 povijesnih soba. Ova studija Deutschlandfunk Kultur ističe prvorazredne teme, u rasponu od strogih propisa kavana iz 18. stoljeća do kolonijalnih veza ranijeg uzgoja kave.
Svatko tko uđe u ovo povijesno mjesto osjetit će utjecaj slavnih gostiju poput Johanna Sebastiana Bacha i Roberta Schumanna, koji su ovdje nekad boravili. Pisci kao što su Gotthold Ephraim Lessing i Erich Kästner također su našli put do ovog cijenjenog kafića. Ponovno otvaranje muzeja iznad blagovaonice odlična je prilika za istraživanje povijesti kave u svim njezinim aspektima i uživanje u povijesnom ambijentu.
Pogled na krizu kave u DDR-u
Središnja tema izložbe je kriza kave u DDR-u, koja se vraća na stol krajem 1970-ih. Ova kriza bila je rezultat poteškoća s opskrbom uzrokovanih visokim cijenama na svjetskom tržištu i nestašicom kave čak iu sovjetskoj okupacijskoj zoni. Stranica Wikipedije o krizi kave u DDR-u donosi informacije o tome kako je kava postala nezamjenjiva roba među stanovništvom. Sve do sedamdesetih godina prošlog stoljeća kava je bila važna stavka u proračunu privatnih kućanstava DDR-a, a građani su godišnje na svoju voljenu kavu trošili golemih 3,3 milijarde maraka.
Kriza kave započela je 1976. godine kada su cijene na svjetskom tržištu naglo porasle nakon neuspjele žetve u Brazilu. DDR je bio prisiljen trošiti gotovo 700 milijuna maraka godišnje na uvoz kave, što je vršilo pritisak na kreatore politike. Kako bi prevladali ovu nestašicu, vodstvo DDR-a tražilo je barter poslove kako bi zadovoljilo potražnju za kavom. Čak su se i oružje i kamioni mijenjali za zelenu kavu i energente.
Kava kao političko pitanje
Učinci krize kave daleko su nadilazili ponudu toplih napitaka. Pitanje kave postalo je političko pitanje najvišeg reda, kao u [studiji na Academia.edu](https://www.academia.edu/26716557/Kaffee_in_der_DDR_Ein_politikum_ersten_Ranges_In_Kaffeewelten_Historische_Perspekti ven_auf_eine_globale_Ware_im_20_ Jahrhundert_Hg_Christiane_Berth_Dorothee_Wierling_Volker_W%C3%BCnderich_G%C3%B6ttingen_2015_225_247) je pojašnjen. Konzumacija kave nije bila samo pitanje užitka, već i društveni i ekonomski problem koji je utjecao na svakodnevni život mnogih ljudi. Darovi rodbine u Saveznoj Republici pokrivali su dobrih 20% potreba za kavom, što jasno govori da ona nije bila samo piće, već i simbol životnog standarda.
Političko vodstvo DDR-a dopustilo je neograničenu konzumaciju kave iz zapadnih pakiranja, dok su u isto vrijeme među stanovništvom bili glasni prosvjedi i peticije protiv krize kave. Nakon 1978. godine došlo je do normalizacije cijena kave, ali tema ostaje usidrena u kolektivnom sjećanju i zasigurno će dobiti novi zamah ponovnim otvaranjem muzeja u “Zur Arabian Coffe Baum”.