Leipcigo kavos namai Zum Arabian Coffe Baum švenčia savo atidarymą!

Leipcigo kavos namai Zum Arabian Coffe Baum švenčia savo atidarymą!

Turbūt garsiausi Leipcigo kavos namai „Zum Arabian Coffe Baum“ po šešerius metus trukusios renovacijos pagaliau vėl atvėrė duris. Šis atsidarymas – ne tik džiaugsmas kavos mėgėjams, bet ir duoklė ilgametei įstaigos, kuri yra viena seniausių kavinių Europoje, istorijai. Nuo antradienio lankytojai gali pasinerti į kavos pasaulį ir pasivaikščioti po nuolatinę ekspoziciją 15 istorinių kambarių. Šiame Deutschlandfunk Kultur tyrime pabrėžiamos aukščiausios klasės temos, pradedant nuo griežtų kavos namų taisyklių, susijusių su XVIII a.

Kiekvienas, atvykęs į šią istorinę vietą, pajus kažkada čia apsistojusių garsių svečių, tokių kaip Johanas Sebastianas Bachas ir Robertas Schumannas, įtaką. Tokie rašytojai kaip Gotthold Ephraim Lessing ir Erich Kästner taip pat rado kelią į šią gerbiamą kavinę. Virš valgomojo esančio muziejaus atidarymas yra puiki galimybė ištirti kavos istoriją visais jos aspektais ir mėgautis istorine atmosfera.

Žvilgsnis į kavos krizę VDR

Pagrindinė parodos tema – kavos krizė VDR, kuri grįžta į stalą aštuntojo dešimtmečio pabaigoje. Šią krizę lėmė tiekimo sunkumai dėl aukštų pasaulinės rinkos kainų ir kavos trūkumo net sovietinėje okupacijos zonoje. Vikipedijos puslapyje apie kavos krizę VDR pateikiama informacija apie tai, kaip kava tapo nepakeičiama gyventojų preke. Iki aštuntojo dešimtmečio kava buvo svarbi VDR privačių namų ūkių biudžeto dalis, o piliečiai savo mylimai kavai kasmet išleisdavo milžiniškus 3,3 mlrd.

Kavos krizė prasidėjo 1976 m., kai pasaulio rinkos kainos smarkiai pakilo po nesėkmingo derliaus nuėmimo Brazilijoje. VDR kavos importui kasmet buvo priversta išleisti beveik 700 milijonų markių valiutos, o tai darė spaudimą politikos formuotojams. Siekdama įveikti šį trūkumą, VDR vadovybė siekė barterinių sandorių, kad patenkintų kavos paklausą. Net ginklai ir sunkvežimiai buvo keičiami į žalią kavą ir energijos išteklius.

Kava kaip politinis klausimas

Kavos krizės padariniai buvo gerokai didesni nei karšto gėrimo tiekimas. Kavos klausimas tapo aukščiausio lygio politine problema, kaip ir [Academia.edu tyrime](https://www.academia.edu/26716557/Kaffee_in_der_DDR_Ein_politikum_ersten_Ranges_In_Kaffeewelten_Historische_Perspekti ven_auf_im_Waine_ Jahrhundert_Hg_Christiane_Berth_Dorothee_Wierling_Volker_W%C3%BCnderich_G%C3%B6ttingen_2015_225_247) yra patikslinta. Kavos vartojimas buvo ne tik malonumo klausimas, bet ir socialinė bei ekonominė problema, turėjusi įtakos daugelio žmonių kasdieniam gyvenimui. Federacinėje respublikoje artimųjų dovanos padengė gerus 20% kavos poreikio, o tai leidžia suprasti, kad tai buvo ne tik gėrimas, bet ir pragyvenimo lygio simbolis.

VDR politinė vadovybė leido neribotus kiekius vartoti kavą iš vakarietiškų pakuočių, o tuo pat metu tarp gyventojų buvo garsūs protestai ir peticijos prieš kavos krizę. Po 1978 metų kavos kaina normalizavosi, tačiau ši tema išlieka įsitvirtinusi kolektyvinėje atmintyje ir tikrai gaus naują postūmį vėl atidarius muziejų „Zur Arabian Coffe Baum“.