Leipzigs kaffehus Zum Arabian Coffe Baum firar sin återöppning!

Leipzigs kaffehus Zum Arabian Coffe Baum firar sin återöppning!

Förmodligen det mest kända kaffehuset i Leipzig, "Zum Arabian Coffe Baum", har äntligen öppnat sina dörrar igen efter sex års renovering. Denna återöppning är inte bara en fröjd för kaffeälskare, utan också en hyllning till etablissemangets långa historia, som är ett av de äldsta kaféerna i Europa. Från och med tisdag kan besökarna fördjupa sig i kaffevärlden och guidas genom den permanenta utställningen i 15 historiska rum. Denna studie av Deutschlandfunk Kultur belyser förstklassiga ämnen, allt från strikta kaféregler från 1700-talets 1700-tals kopplingar till det tidigare koloniala kaffet.

Alla som går in på denna historiska plats kommer att känna influenserna från kända gäster som Johann Sebastian Bach och Robert Schumann, som en gång bodde här. Till detta respekterade café hittade även författare som Gotthold Ephraim Lessing och Erich Kästner. Återöppningen av museet ovanför matsalen är ett underbart tillfälle att utforska kaffets historia i alla dess aspekter och njuta av den historiska atmosfären.

En titt på kaffekrisen i DDR

Ett centralt tema för utställningen är kaffekrisen i DDR, som kommer tillbaka till bordet i slutet av 1970-talet. Denna kris var resultatet av försörjningssvårigheter orsakade av höga världsmarknadspriser och kaffebrist även i den sovjetiska ockupationszonen. Wikipedia-sidan om kaffekrisen i DDR ger information om hur kaffe blev en oumbärlig vara bland befolkningen. Fram till 1970-talet var kaffe en viktig post i budgeten för DDR:s privata hushåll, och medborgarna spenderade hela 3,3 miljarder mark årligen på sitt älskade kaffe.

Kaffekrisen började 1976 när världsmarknadspriserna steg kraftigt efter en misslyckad skörd i Brasilien. DDR tvingades spendera nästan 700 miljoner valutamark årligen på kaffeimport, vilket satte press på beslutsfattare. För att övervinna denna brist sökte DDR:s ledning bytesaffärer för att möta efterfrågan på kaffe. Till och med vapen och lastbilar byttes mot råkaffe och energiresurser.

Kaffe som en politisk fråga

Effekterna av kaffekrisen gick långt utöver utbudet av en varm dryck. Frågan om kaffe blev en politisk fråga av högsta klass, som i [studien på Academia.edu](https://www.academia.edu/26716557/Kaffee_in_der_DDR_Ein_politikum_ersten_Ranges_In_Kaffeewelten_Historische_Perspekti ven_auf_globale_Ware_eine Jahrhundert_Hg_Christiane_Berth_Dorothee_Wierling_Volker_W%C3%BCnderich_G%C3%B6ttingen_2015_225_247) förtydligas. Kaffekonsumtion var inte bara en fråga om njutning, utan också en social och ekonomisk fråga som påverkade många människors vardag. Gåvor från släktingar i Förbundsrepubliken täckte drygt 20 % av kaffebehovet, vilket gör det tydligt att det inte bara var en drink, utan också en symbol för levnadsstandarden.

DDR:s politiska ledning tillät obegränsade mängder kaffekonsumtion från västerländska förpackningar, samtidigt som protester och petitioner mot kaffekrisen var högljudda bland befolkningen. Efter 1978 skedde en normalisering av priset på kaffe, men ämnet förblir förankrat i det kollektiva minnet och kommer säkerligen att få ny fart med återöppningen av museet i "Zur Arabian Coffe Baum".