莱比锡的 Zum Rabian Coffe Baum 咖啡馆正在庆祝重新开业！

莱比锡的 Zum Rabian Coffe Baum 咖啡馆正在庆祝重新开业！

莱比锡最著名的咖啡馆“Zum Rabian Coffe Baum”经过六年的装修终于重新开业了。此次重新开业不仅是咖啡爱好者的喜悦，也是对这家欧洲最古老咖啡馆之一悠久历史的致敬。从周二开始，游客可以沉浸在咖啡的世界中，并在引导下参观 15 个历史房间内的常设展览。这项 Deutschlandfunk Kultur 的研究 重点介绍了一流的主题，从 18 世纪严格的咖啡馆法规到早期咖啡种植的殖民联系。

任何进入这个历史悠久的地方的人都会感受到约翰·塞巴斯蒂安·巴赫和罗伯特·舒曼等曾经住在这里的著名客人的影响。戈特霍尔德·埃弗莱姆·莱辛 (Gotthold Ephraim Lessing) 和埃里希·卡斯特纳 (Erich Kästner) 等作家也曾光顾过这家备受推崇的咖啡馆。餐厅上方的博物馆重新开放是探索咖啡历史各个方面并享受历史氛围的绝佳机会。

东德咖啡危机的调查

展览的中心主题是东德的咖啡危机，这一危机在 20 世纪 70 年代末再次出现。这场危机是由于世界市场价格高涨和咖啡短缺（甚至在苏联占领区）造成的供应困难造成的。关于东德咖啡危机的维基百科页面提供了有关咖啡如何成为人们不可或缺的商品的信息。直到 20 世纪 70 年代，咖啡一直是东德私人家庭预算中的重要项目，公民每年在他们心爱的咖啡上花费高达 33 亿马克。

咖啡危机始于 1976 年，当时巴西歉收，世界市场价格大幅上涨。东德每年被迫花费近 7 亿马克用于咖啡进口，这给决策者带来了压力。为了克服这种短缺，东德领导人寻求易货贸易来满足咖啡的需求。甚至武器和卡车也被用来换取生咖啡和能源。

咖啡作为一个政治问题

咖啡危机的影响远远超出了热饮的供应范围。咖啡问题成为最高级别的政治问题，正如[Academia.edu 上的研究](https://www.academia.edu/26716557/Kaffee_in_der_DDR_Ein_politikum_ersten_Ranges_In_Kaffeewelten_Historische_Perspekti ven_auf_eine_globale_Ware_im_20_ Jahrhundert_Hg_Christiane_Berth_Dorothee_Wierling_Volker_W%C3%BCnderich_G%C3%B6ttingen_2015_225_247) 已澄清。咖啡消费不仅仅是一个享受问题，也是一个影响许多人日常生活的社会和经济问题。联邦共和国亲戚的礼物足以满足咖啡需求的20%，这表明它不仅仅是一种饮料，而且是生活水平的象征。

东德的政治领导层允许无限量地消费西方包装的咖啡，而与此同时，针对咖啡危机的抗议和请愿在民众中呼声很高。 1978 年之后，咖啡价格趋于正常化，但这个话题仍然根植于集体记忆中，并且随着“Zur Ra​​bbit Coffe Baum”博物馆的重新开放，这一话题肯定会获得新的推动力。