Beste grillkjøtt i Robschütz: Fleischerei Thiele trosser krisen!

Beste grillkjøtt i Robschütz: Fleischerei Thiele trosser krisen!

Robschütz, Deutschland - I hjertet av Robschütz, Thiele Butcher's Shop, som har vært vellykket på markedet i fjerde generasjon siden 1898. Ledet av Sven og Daniela Wittwer, som har drevet virksomheten siden 2005, har slakteren gjort et navn for seg selv - spesielt for grillproduktene deres som inspirerer hele året. Opprinnelig startet som en oppvarming av montøren, oppdaget Sven Wittwer sin lidenskap for slakteren i 1998 og har fortsatt tradisjonen med kjøttbehandling av høy kvalitet siden den gang. De mange oppskriftene som brukes her er delvis opptil 120 år gamle og gir produktene en spesiell karakter. Pølsene, som er laget av rene rå krydder og gjør uten smaksforsterkere, er spesielt godt kjent

Bratwurst -variantene som tilbys, inkludert den populære smaken som marjoram, vill hvitløk og ost samt Toscana -korn med hvitvin og parmesan, er et must for hver grillelsker. Det er ikke for ingenting at Thiele -slakterbutikken tok 4. plass i valget til det beste grillede kjøttet i distriktet Meißen. Et annet pluss: Produktene tilbys ikke bare regionalt i byer som Dresden, Radebeul og Coswig, men finner til og med stier til kysten. Så den rette grillen gleden går utover grensene til Sachsen.

Gjeldende utfordringer

Som mange andre slaktere, blir Thiele Butcher's Shop også møtt med utfordringene i dag. Mangelen på fagarbeidere blir stadig mer merkbar, og det politiske rammeverket, for eksempel den diskuterte reduksjonen i strømavgift, forårsaker også uro. Fremtiden for tradisjonell virksomhet ifølge Sven og Daniela Wittwer er fortsatt usikker. Catering -tilbud måtte stoppes på grunn av mangel på personale. Imidlertid er en stråle av håp leveringstjenesten, som brukes spesielt til personer som ikke kan gå utenfor. En enkel telefonordre på 0371/4011664 er tilstrekkelig, og de ferske produktene leveres direkte.

Hele bransjen er for tiden turbulent. Nedgangen i slaktere er et sentralt tema i Tyskland. Med over 10.000 mesterselskaper har det nesten halve antallet slaktere siden 2002. Flere og flere kunder spør veganske og vegetariske alternativer, mens tradisjonelt kjøttforbruk har falt betydelig de siste årene. Den sosiale oppfatningen av kjøttforandringer; Det blir i økende grad betraktet som et krisesymbol på grunn av miljø- og dyrevelferdsproblemer. Noen slaktere prøver å plassere seg selv og tilpasse rekkevidden deretter. Tross alt falt det gjennomsnittlige kjøttforbruket i Tyskland fra over 60 kg per år til 51,6 kg.

Innovative løsninger for industrien

For å forbli konkurransedyktig i denne utfordrende tiden, leter mange slaktere etter kreative løsninger. Noen er avhengige av åpningen på bestemte dager i uken eller bruk av kjøttmaskiner. Direkte kontakt med kundene blir i økende grad søkt å tilby en individuell shoppingopplevelse. Til tross for den vanskelige situasjonen, ser Reinhard von Stoutz fra den tyske Fleischer Association situasjonen som ikke å bekymre seg og forventer å stabilisere driftstallene.

Thiele -slakteren forblir optimistisk og fortsetter å stole på kvalitet og tradisjon. Enten for en grillmat eller hverdagsbehov - utvalget av slakterbutikken gir elskere på pengene dine. Din innsats i regionen og utover er et viktig bidrag til bevaring av kjøttbehandling. Et stykke kollektivt minne og en ekte eiendel for mange som setter pris på det gode kjøttstykket.

For mer informasjon om rekkevidden og leveringstjenestene, besøk nettstedet til Thiele Butchery eller les rapportering [Sächsische] (https://www.saechsische.de/lokales/meissen-lk/klipphausen/landkreis-meissen-leischerei-thiele-das-te-grillfleisch-get-i-robschuetz -c7doxkr3w6udb7lw7lwschuetz-sc7doxKrr3w6udb7lw7lwschuetz-das-te-te-tte-te-tte-tte-tte-tte-tte-tte-tte-tte-tte-tte-tte-tte-lischere-thiele-das-te-te-te-te. Deutschlandfunk rapporterer også for de nåværende utfordringene og utviklingen i bransjen.