Najlepsze mięso grillowe w Robschütz: Fleischerei Thiele przeciwstawia się kryzysowi!

Najlepsze mięso grillowe w Robschütz: Fleischerei Thiele przeciwstawia się kryzysowi!

Robschütz, Deutschland - W sercu Robschütz, sklepu rzeźnika Thiele, który odniósł sukces na rynku w czwartej generacji od 1898 roku. Pod przewodnictwem Svena i Danieli Wittwer, którzy prowadzą działalność od 2005 roku, rzeźnik zyskał samą nazwę - szczególnie dla produktów grillowych, które inspirują przez cały rok. Pierwotnie zaczął jako monter ogrzewania, Sven Wittwer odkrył swoją pasję do rzeźnika w 1998 roku i od tego czasu kontynuuje tradycję przetwarzania mięsa o wysokiej jakości. Wiele używanych tutaj przepisów ma częściowo do 120 lat i dają produktom specjalną ocenę. Szczególnie znane są kiełbaski, które są wykonane z czystych surowych przypraw i działają bez wzmacniacza smaku Oferowane odmiany Bratwurst, w tym popularne gusta, takie jak marjoram, dziki czosnek i ser, a także ziarno Toskanii z białym winem i parmezanem, są koniecznością dla każdego miłośnika grilla. Nic nie jest to, że sklep rzeźnika Thiele zajął 4. miejsce w wyborach do najlepszego grillowanego mięsa w dzielnicy Meißen. Kolejny plus: produkty są oferowane nie tylko regionalnie w miastach takich jak Drezden, Radeebul i Coswig, ale nawet znajdują ścieżki na wybrzeże. Tak więc odpowiednia przyjemność z grilla wykracza poza granice Saksonii.

Obecne wyzwania

Podobnie jak wielu innych rzeźników, sklep rzeźnika Thiele stoi również przed dzisiejszym wyzwaniami. Niedobór wykwalifikowanych pracowników staje się coraz bardziej zauważalny, a ramy polityczne, takie jak omawiana redukcja podatku od energii elektrycznej, również powodują niepokoje. Przyszłość tradycyjnego biznesu według Svena i Danieli Wittwer pozostaje niepewna. Oferty gastronomiczne musiały zostać zatrzymane z powodu braku personelu. Jednak promieniem nadziei jest usługa dostawy, która jest używana w szczególności dla osób, które nie mogą wyjść na zewnątrz. Wystarczy prosta zamówienie telefoniczne 0371/4011664, a świeże produkty są dostarczane bezpośrednio.

Cała branża jest obecnie turbulentna. Spadek rzeźników jest głównym tematem w Niemczech. Z ponad 10 000 firm głównych, od 2002 r. Prawie zmniejszy się liczbę rzeźników. Coraz więcej klientów prosi wegańskie i wegetariańskie alternatywy, podczas gdy tradycyjne spożycie mięsa znacznie spadło w ostatnich latach. Społeczne postrzeganie zmian mięsa; Coraz częściej uważa się go za symbol kryzysowy z powodu obaw dotyczących dobrostanu środowiska i zwierząt. Niektórzy rzeźnicy starają się ponownie postawić i odpowiednio dostosować swoje zakresy. W końcu średnie spożycie mięsa w Niemczech spadło z ponad 60 kg rocznie do 51,6 kg.

Innowacyjne rozwiązania dla branży

Aby pozostać konkurencyjnym w tym trudnym czasie, wielu rzeźników szuka kreatywnych rozwiązań. Niektóre polegają na otwarciu w niektórych dniach tygodnia lub na użyciu maszyn mięsnych. Bezpośredni kontakt z klientami ma coraz częściej starać się oferować indywidualne zakupy. Pomimo trudnej sytuacji Reinhard von Stoutz z niemieckiego stowarzyszenia Fleischer uważa, że sytuacja nie martwą się i oczekuje stabilizacji danych operacyjnych.

Butcher Thiele pozostaje optymistyczny i nadal polega na jakości i tradycji. Niezależnie od tego, czy jest to grill, czy codzienne potrzeby - wybór sklepu rzeźnika daje miłośnikom wartości pieniędzy. Twoje wysiłki w regionie i poza nią są ważnym wkładem w zachowanie przetwarzania mięsa. Kawałek zbiorowej pamięci i prawdziwy zasób dla wielu, którzy doceniają dobry kawałek mięsa.

Aby uzyskać więcej informacji na temat usług i usług dostawy, odwiedź stronę internetową Thiele Butchery lub przeczytaj raportowanie sächsische. Deutschlandfunk również zgłasza obecne wyzwania i rozwój w branży.