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Blé d'hiver du futur : les agriculteurs de Salbitz découvrent de nouvelles variétés !
Le 26 juin 2025, une journée champêtre sur le blé d'hiver a eu lieu à Salbitz, organisée par la LfULG, pour les agriculteurs et les conseillers.
Blé d'hiver du futur : les agriculteurs de Salbitz découvrent de nouvelles variétés !
Dans les environs pittoresques de Salbitz, agriculteurs et experts découvrent actuellement un champ test dédié aux conditions météorologiques du futur : le blé d'hiver. Comme le saxon rapports, l’accent est ici mis sur les variétés nouvelles et éprouvées. L’objectif : soutenir les agriculteurs avec des informations et des recommandations indépendantes du fournisseur pour leur sélection. Beatrix Trapp, de l'Office d'État de Saxe pour l'environnement, l'agriculture et la géologie (LfULG), a récemment souligné l'importance de ces expériences agrotechniques lors d'une journée sur le terrain.
La journée sur le terrain, qui s'est déroulée en soirée afin de toucher le plus grand nombre d'agriculteurs possible, s'est non seulement concentrée sur les aspects rendements, mais a également mis en évidence la sensibilité des variétés à diverses maladies. La tendance à former des toxines de moisissures dans le blé d’hiver est particulièrement problématique. Les précipitations pendant la période de floraison ont augmenté le risque d'infections par la fusariose de l'épi, ce qui peut affecter non seulement les rendements des cultures mais également la qualité du marché.
Tendances actuelles des récoltes
Les variétés précoces, en particulier, ont connu des difficultés dans les conditions humides : les rendements étaient généralement inférieurs à la moyenne. Plusieurs agriculteurs ont signalé des pertes de rendement allant jusqu'à 30 pour cent, alors qu'ils devaient dans le même temps faire face à des coûts plus élevés pour les pesticides. Le temps chaud et humide a fait augmenter la pression des maladies, la septoriose des feuilles, l'oïdium et la rouille brune étant particulièrement problématiques.
Focus sur les variétés
Le Institut d'État bavarois pour l'agriculture a souligné que les rapports d'essais fournissent de nombreuses informations sur le rendement, l'évaluation et la qualité des variétés testées. Les variétés élites et de qualité, telles que KWS Emerick et Exsal, offrent des teneurs élevées en protéines, mais affichent des rendements inférieurs à ceux des meilleures variétés A et B. Cela vaut la peine d'y regarder de plus près, car le choix de la variété peut être crucial pour la commercialisation du blé panifiable et panifiable.
Les zones de culture du blé de chaume sont également particulièrement intéressantes et deviennent de plus en plus attractives. Avec des rendements moyens de 87,4 dt/ha à Gut Ving et de 88,3 dt/ha à Blomberg-Holstenhöfen, des variétés telles que SU Jonte et Campesino offrent de nouvelles opportunités aux agriculteurs.
Dans l’ensemble, cela montre que les défis liés à la culture du blé d’hiver sont divers, mais peuvent être surmontés grâce à un choix judicieux de variétés et à une technologie de culture minutieuse. Les événements de Salbitz et au-delà donnent aux agriculteurs la possibilité de se préparer à un avenir potentiellement rentable, même si le chemin y est parfois semé d'embûches.