Spor o Oschatzer Gallert Bowl: Kdo je ve jménu?

Spor o Oschatzer Gallert Bowl: Kdo je ve jménu?

Oschatz, Deutschland - V OsChatzu, spor o tradiční galerii způsobuje živé diskuse mezi čtenáři Oschatzer Allgemeine Zeitung (OAZ) na Facebooku. Spor se točí kolem obalu populárního masa v Oschatzer Fleischwaren GmbH, který byl po celá desetiletí vyráběn z vepřového masa, Dasoming, mrkve a tabulku kuřecích vajec. Potravinový dohled a veterinární úřad (Lüva) okresu Severního Saska požadoval, aby byl obal poskytnut přesný popis obsahu. Společnost nyní plánuje připojit přírůstek „Sülze do poháru se sladidlem“, aby splnil požadavky.

Ale ne každý je nadšený navrhovaným označením. Master Baker Andreas Geisler vyjadřuje své obavy, že malé podniky často trpí takovými předpisy a vyžadují jasný název jídla. „Chléb divokého česneku musí také obsahovat minimální množství divokého česneku,“ zdůrazňuje. Zdá se, že mnoho z těchto předpisů je matoucí a také zatěžuje malé společnosti. Diskuse také otevřel dveře různým názorům mezi uživateli: zatímco Selly Oz odmítá poptávku po přesnějším označení a chce poskytnout výrobcům větší svobodu volby, občané Ramona z Malkwitzu nemohou pochopit vzrušení kolem galerijní misky a žádá o důležitější témata.

Bezpečnost potravin v Focus

Tento místní spor také vytváří oblouk většího problému, který ovlivňuje celý potravinářský průmysl. Teprve nedávno v Hesse, několik lidí v listerióze z klíčených nemocničních jídel, které pochází z ovocné a zeleninové operace v jižním Hesse. Tato společnost nebyla zkontrolována po dobu dvou let, ačkoli podle zákonných požadavků jsou dvě recenze ročně povinné. V případě nouzové kontroly byly poté objeveny značné vady hygieny, což vedlo k uzavření. Populace zpočátku nebyla informována o tom, co vyšlo najevo zkoumáním médií.

Takové incidenty nejsou izolovaným případem. Podle zprávy společnosti FoodWatch byl každý třetí předepsaný šek proveden před pandemií Corona. Tato situace se od té doby mohla zpřísnit, protože inspektoři potravin často museli pomáhat ve zdravotnických úřadech. Kromě toho v roce 2020 byly povinné kontroly sníženy tehdy vládnoucí federální vládou. Za potravinové dohled v Německu je zodpovědných kolem 400 většinou městských kontrolních kanceláří, přičemž výsledky těchto oficiálních kontrol často zůstávají tajné. Naproti tomu všechny výsledky kontroly musí být zveřejněny v Dánsku, což vedlo k výrazně lepších hygienických podmínkách.

Role úřadů

V souvislosti s takovým napjatým vývojem Federální asociace pro ochranu spotřebitele (BMEL) zdůraznila, že oficiální dohled nad potravinami v Německu je ústředním úkolem federálních států. Úřady provádějí pravidelné a rizikově orientované kontroly na ochranu spotřebitelů. Společnosti jsou primárně povinny splnit svou povinnost péče a plnit své vlastní kontroly, aby zajistily bezpečnost a kvalitu svých produktů.

Myšlenka lepší kontroly potravin je mnoha považována za nezbytnou k obnovení důvěry spotřebitelů. To je jediný způsob, jak chránit zdraví populace a zajistit kvalitu produktů.

Nordsachsen/oschatzer-suelze-streit-Stieser-krieg-ist-nurbig-xbidkszczczdylfhwkobizmouu.html"> lvz.de reports FoodWatch Zprávy o vadách při kontrole potravin ... BMEL.de explains what to know about food monitoring in Germany ...