Riita Oschatzer Gallert Bowl: Kuka on nimessä?

Riita Oschatzer Gallert Bowl: Kuka on nimessä?

Oschatz, Deutschland - Oschatzissa perinteistä galleriakulhoa koskeva riita aiheuttaa vilkasta keskusteluja Oschatzerin Allgemeine Zeitung (OAZ) lukijoiden keskuudessa Facebookissa. Riita pyörii Oschatzer Fleischwaren GmbH: n suositun Oschatzer Fleischwaren GmbH: n pakkauksen ympärillä, joka on tuotettu sianlihasta, dasomingista, porkkanoista ja kanan munapannoista vuosikymmenien ajan. Pohjois -Saksin piirin elintarvikevalvonta- ja eläinlääketieteen toimisto (Lüva) on vaatinut pakkauksen tarjoamista tarkka kuvaus sisällöstä. Yhtiö aikoo nyt liittää lisäyksen "Sülze kuppiin makeutusaineella" vaatimusten täyttämiseksi.

Mutta kaikki eivät ole innostuneita ehdotetusta merkinnästä. Mestari leipuri Andreas Geisler ilmaisee huolensa siitä, että pienyritykset kärsivät usein tällaisista määräyksistä ja vaativat selkeän liikenteen nimen ruoan. "Villi valkosipulileipä on myös sisällettävä vähimmäismäärä villiä valkosipulia", hän korostaa. Monet näistä määräyksistä näyttävät olevan hämmentäviä ja rasittavat myös pieniä yrityksiä. Keskustelu avasi myös oven käyttäjien eri mielipiteisiin: Vaikka Selly Oz hylkää tarkemman merkinnän kysynnän ja haluaa antaa valmistajille enemmän valinnanvapautta, Malkwitzin Ramona -kansalaiset eivät ymmärrä jännitystä Gallery Bowlin ympärillä ja kysyy tärkeimpiä aiheita.

Elintarviketurvallisuus keskittymisessä

Tämä paikallinen riita tekee myös kaarin suurempaan ongelmaan, joka vaikuttaa koko elintarviketeollisuuteen. Vasta äskettäin Hesseissä, useat listerioosin ihmiset itäneistä sairaala -aterioista, jotka ovat peräisin hedelmä- ja vihannestoiminnasta eteläisessä Hessessä. Tätä yritystä ei ollut tarkistettu kahden vuoden ajan, vaikka lakivaatimusten mukaan kaksi arvostelua vuodessa ovat pakollisia. Hätäohjauksen sattuessa löydettiin sitten huomattavia hygieniavirheitä, mikä johti sulkemiseen. Väestölle ei alun perin ilmoitettu, mikä tuli esiin tutkimalla mediaa.

Tällaiset tapaukset eivät ole yksittäisiä tapauksia. Foodwatchin raportin mukaan jokainen kolmas määrätty tarkistus tehtiin ennen Corona Pandemicia. Tämä tilanne on saattanut kiristää siitä lähtien, koska elintarviketarkastajien piti usein auttaa terveystoimistoissa. Lisäksi tuolloin hallitseva liittohallitus vähensi vuonna 2020 pakollisia valvontaa. Noin 400 enimmäkseen kunnallinen valvontatoimisto on vastuussa Saksan elintarvikevalvonnasta, jolloin näiden virallisten valvontajen tulokset pysyvät usein salassa. Sitä vastoin kaikki kontrollitulokset on julkaistava Tanskassa, mikä on johtanut huomattavasti parempaan hygieniaolosuhteisiin.

viranomaisten rooli

Tällaisen kireän kehityksen yhteydessä liittovaltion kuluttajansuojayhdistys (BMEL) huomautti, että Saksan virallinen elintarvikevalvonta on liittovaltion osavaltioiden keskeinen tehtävä. Viranomaiset suorittavat säännöllisiä ja riskihuuntautuneita valvontaa kuluttajien suojelemiseksi. Yritysten on ensisijaisesti täytettävä huolellisuusvelvollisuutensa ja suorittamaan omat valvontaansa tuotteiden turvallisuuden ja laadun varmistamiseksi.

Oschatzer Gallert Bowlin kiista ei osoita vain pieniä haasteita paikallisille yrityksille, vaan myös valon saksalaisen elintarvikevalvonnan kaukaisiin ongelmiin. Uudistusten tarve on selvä, mutta kuinka nopeasti ne toteutetaan? Kuluttajat voivat ilmoittaa hygieniavirheistä vastuullisille viranomaisille, mutta ilman avointa valvontaa monien elintarvikkeiden turvallisuus on edelleen kyseenalainen. Liittovaltion kuluttajansuoja- ja elintarviketurvallisuustoimisto tarjoaa kattavan yleiskuvan Saksan elintarvikkeiden seurannasta.

Monien mielestä kuluttajien luottamuksen palauttamiseksi on tarpeen ajatusta paremmasta ruoanhallinnasta. Tämä on ainoa tapa suojella väestön terveyttä ja varmistaa tuotteiden laatu.

lvz.de raportoi, että ...
FoodWatch-raportit ruoanhallinnan virheistä ...
bmel.de selittää, mitä tiedetään germay ...