Disponte sur Oschatzer Galler Bowl: Qui est dans le nom?

Disponte sur Oschatzer Galler Bowl: Qui est dans le nom?

Oschatz, Deutschland - Dans Oschatz, le différend sur le Traditional Gallery Bowl provoque des discussions animées entre les lecteurs de l'Oschatzer Allgemeine Zeitung (OAZ) sur Facebook. Le différend tourne autour de l'emballage de la populaire cour de viande d'Oschatzer Fleischwaren GmbH, qui a été produite à partir de porc, de dasoming, de carottes et de volets à œufs de poulet pendant des décennies. Le bureau de surveillance alimentaire et le vétérinaire (Lüva) du district de North Saxe a demandé que l'emballage soit fourni avec une description précise du contenu. L'entreprise prévoit maintenant d'attacher l'ajout "Sülze in the Cup with Sweetener" pour répondre aux exigences.

Mais tout le monde n'est pas enthousiaste à propos de l'étiquetage proposé. Le maître Baker Andreas Geisler exprime sa préoccupation que les petites entreprises souffrent souvent de ces réglementations et prévoient un nom de trafic clair pour la nourriture. "Un pain à l'ail sauvage doit également contenir une quantité minimale d'ail sauvage", souligne-t-il. Beaucoup de ces réglementations semblent déroutantes et chargent également les petites entreprises. Le discours a également ouvert la porte à diverses opinions parmi les utilisateurs: tandis que Selly Oz rejette la demande d'un étiquetage plus précis et souhaite accorder aux fabricants plus de liberté de choix, les citoyens de Ramona de Malkwitz ne peuvent pas comprendre l'excitation autour du bol de la galerie et demande des sujets plus importants.

Sécurité alimentaire dans la focus

Ce différend local fait également une arche à un problème plus important qui affecte l'ensemble de l'industrie alimentaire. Ce n'est que récemment à Hesse, plusieurs personnes en listériose des repas à l'hôpital germé, qui provient d'une opération de fruits et légumes dans le sud de Hesse. Cette entreprise n'a pas été vérifiée depuis deux ans, bien que selon les exigences légales, deux examens par an sont obligatoires. En cas de contrôle d'urgence, des défauts d'hygiène considérables ont ensuite été découverts, ce qui a conduit à la fermeture. La population n'était initialement pas informée de ce qui a été révélé en recherchant les médias.

De tels incidents ne sont pas un cas isolé. Selon un rapport de Foodwatch, chaque troisième chèque prescrit a été fait avant Corona Pandemic. Cette situation peut s'être resserrée depuis lors, car les inspecteurs alimentaires devaient souvent aider dans les cabinets de santé. En outre, en 2020, les contrôles obligatoires ont été réduits par le gouvernement fédéral qui dirigeait alors. Environ 400 bureaux de contrôle municipaux sont principalement responsables de la surveillance alimentaire en Allemagne, selon laquelle les résultats de ces contrôles officiels restent souvent secrètes. En revanche, tous les résultats de contrôle doivent être publiés au Danemark, ce qui a conduit à des conditions hygiéniques nettement meilleures.

le rôle des autorités

Dans le contexte de ces développements tendus, l'Association fédérale pour la protection des consommateurs (BMEL) a souligné que la surveillance des aliments officiels en Allemagne est une tâche centrale des États fédéraux. Les autorités effectuent des contrôles réguliers et orientés vers le risque pour protéger les consommateurs. Les entreprises sont principalement tenues de répondre à leur devoir de diligence et d'effectuer leurs propres contrôles afin d'assurer la sécurité et la qualité de leurs produits.

Le différend sur l'Oschatzer Galler Bowl montre non seulement les petits défis pour les entreprises locales, mais jette également la lumière sur les problèmes de réaction de loin dans la surveillance alimentaire allemande. Le besoin de réformes est clair, mais à quelle vitesse sont-ils mis en œuvre? Les consommateurs peuvent signaler des défauts d'hygiène aux autorités responsables, mais sans contrôles transparents, la sécurité de nombreux aliments reste discutable. Le Bureau fédéral de la protection des consommateurs et de la sécurité alimentaire offre un aperçu complet de la surveillance alimentaire en Allemagne.

L'idée d'un meilleur contrôle des aliments est jugée nécessaire par beaucoup pour restaurer la confiance des consommateurs. C'est le seul moyen de protéger la santé de la population et d'assurer la qualité des produits.

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