Spor preko Oschatzer Gallert Bowla: Tko je u ime?

Spor preko Oschatzer Gallert Bowla: Tko je u ime?

Oschatz, Deutschland - U Oschatzu, spor nad tradicionalnom zdjelicom galerije uzrokuje živahne rasprave među čitateljima Oschatzer Allgemeine Zeitung (OAZ) na Facebooku. Spor se vrti oko pakiranja popularnog mesnog suda u Oschatzeru Fleischwaren GmbH, koji je desetljećima proizveden iz svinjetine, Dasominga, mrkve i pilećih jajašca. Ured za nadzor hrane i veterinarski ured (Lüva) okruga Sjeverne Saksonije pozvao je da se ambalaža pruži precizan opis sadržaja. Tvrtka sada planira priložiti dodatak "Sülze u šalici sa zaslađivačem" kako bi ispunio zahtjeve.

ali nisu svi oduševljeni predloženim označavanjem. Majstor Baker Andreas Geisler izražava svoju zabrinutost što mala poduzeća često pate od takvih propisa i zahtijeva jasno prometno ime za hranu. "Kruh od divljeg češnjaka također mora sadržavati minimalnu količinu divljeg češnjaka", naglašava on. Čini se da mnogi od ovih propisa zbunjuju i također opterećuju male tvrtke. Diskurs je također otvorio vrata različitim mišljenjima među korisnicima: dok Selly Oz odbacuje zahtjev za preciznijim označavanjem i želi proizvođačima pružiti više slobode izbora, građani Ramone iz Malkwitza ne mogu razumjeti uzbuđenje oko zdjele galerije i traži važnije teme.

Sigurnost hrane u fokusu

Ovaj lokalni spor također čini luk većim problemom koji utječe na cjelokupnu prehrambenu industriju. Tek nedavno u Hesseu, nekoliko ljudi u listeriozi iz klijavih bolničkih obroka, koji dolazi iz voća i povrća na jugu Hessea. Ova tvrtka nije bila provjerena dvije godine, iako su, prema zakonskim zahtjevima, dvije recenzije godišnje obvezne. U slučaju kontrole hitne slučajeve, otkriveni su znatni oštećenja higijene, što je dovelo do zatvaranja. Stanovništvo u početku nije obaviješteno što je otkrilo istraživanjem medija.

Takvi incidenti nisu izolirani slučaj. Prema izvješću FoodWatch -a, svaka treća propisana provjera izvršena je prije pandemije Corone. Ova se situacija od tada možda pooštrila jer su inspektori hrane često morali pomoći u zdravstvenim uredima. Osim toga, 2020. godine obvezne kontrole smanjile su tadašnje vladajuće savezne vlade. Oko 400 uglavnom općinskih ureda za kontrolu odgovorno je za nadzor hrane u Njemačkoj, pri čemu rezultati ovih službenih kontrola često ostaju tajni. Suprotno tome, svi rezultati kontrole moraju biti objavljeni u Danskoj, što je dovelo do znatno boljih higijenskih uvjeta.

Uloga vlasti

U kontekstu takvih napetih razvoja, Federalno udruženje za zaštitu potrošača (BMEL) istaknulo je da je službeni nadzor hrane u Njemačkoj središnji zadatak saveznih država. Vlasti provode redovito i rizično orijentirane kontrole kako bi zaštitile potrošače. Tvrtke su prvenstveno potrebne da ispune svoju dužnost skrbi i izvršavaju vlastitu kontrolu kako bi osigurali sigurnost i kvalitetu svojih proizvoda.

Spor oko zdjele Oschatzer Gallert ne samo da pokazuje male izazove za lokalne tvrtke, već i baca svjetlo na daleke probleme u njemačkom nadzoru hrane. Potreba za reformama je jasna, ali koliko se brzo provodi? Potrošači mogu prijaviti higijenske nedostatke odgovornim tijelima, ali bez transparentnih kontrola, sigurnost mnogih namirnica ostaje upitna. Savezni ured za zaštitu potrošača i sigurnost hrane nudi sveobuhvatan pregled nadzora hrane u Njemačkoj.

Mnogi smatraju ideju o boljoj kontroli hrane za vraćanje povjerenja potrošača. To je jedini način zaštite zdravlja stanovništva i osiguravanja kvalitete proizvoda.

Nordsachsen/oschatzer-suelze-streit-stiser-krieg-st-nervig-xbidkszczczdfhwko lvz "> FoodWatch izvještava o nedostacima u kontroli hrane ...
BMEL.DE.