Vita az Oschatzer Gallert Bowl -ról: Ki van a nevében?

Vita az Oschatzer Gallert Bowl -ról: Ki van a nevében?

Oschatz, Deutschland - Oschatzban a hagyományos galéria tálról folytatott vita élénk vitákat okoz az Oschatzer Allgemeine Zeitung (OAZ) olvasói között a Facebookon. A vita az Oschatzer Fleischwaren GmbH népszerű húsbíróságának csomagolása körül forog, amelyet évtizedek óta sertéshúsból, dasomingból, sárgarépából és csirke tojáslemezből állítanak elő. Az Észak -Szászország kerületének Élelmiszer -felügyeleti és Állatorvosi Iroda (Lüva) felszólította a csomagolást a tartalom pontos leírására. A vállalat most azt tervezi, hogy csatolja a "Sülze a kupában édesítőszerrel" kiegészítést, hogy megfeleljen a követelményeknek.

De nem mindenki lelkesed a javasolt címkézést. Baker Andreas Geisler mester aggodalmát fejezi ki amiatt, hogy a kisvállalkozások gyakran szenvednek az ilyen szabályoktól, és egyértelmű forgalmi nevet igényelnek az élelmiszerek számára. "A vad fokhagymás kenyérnek minimális mennyiségű vad fokhagymát is tartalmaznia kell" - hangsúlyozza. E rendeletek közül sok úgy tűnik, hogy zavaró, és a kisvállalatoknak is terheli. A diskurzus a felhasználók közötti különféle vélemények ajtaját is nyitotta meg: Míg a Slly Oz elutasítja a pontosabb címkézés iránti igényt, és azt akarja, hogy a gyártók számára nagyobb választási szabadságot biztosítson, a Malkwitz -i Ramona Citizens nem érti a galéria tál körüli izgalmat, és fontosabb témákat kér.

Élelmiszerbiztonság a fókuszban

Ez a helyi vita egy nagyobb problémát is felvet, amely az egész élelmiszeripart érinti. Csak a közelmúltban Hesse -ben több ember a csírázott kórházi étkezésből származó Listeriosisban, amely a Hesse déli részén található gyümölcs- és zöldségüzemből származik. Ezt a társaságot két évig nem ellenőrizték, bár a jogi követelmények szerint évente két áttekintés kötelező. Sürgősségi ellenőrzés esetén jelentős higiéniai hibákat fedeztek fel, ami bezáráshoz vezetett. A népességet kezdetben nem tájékoztatták a média kutatásával.

Az ilyen események nem elszigetelt eset. A Foodwatch jelentése szerint minden harmadik előírt ellenőrzést a Corona Pandemic előtt végeztek. Lehet, hogy ez a helyzet azóta szigorodhatott, mivel az élelmiszer -ellenőröknek gyakran kellett segíteniük az egészségügyi irodákban. Ezenkívül 2020 -ban az akkori kormányzati szövetségi kormány csökkentette a kötelező ellenőrzéseket. Körülbelül 400 elsősorban az önkormányzati ellenőrző irodák felelősek a németországi élelmiszer -megfigyelésért, amelynek eredményeként ezek a hivatalos ellenőrzések gyakran titkosak. Ezzel szemben az összes kontroll eredményt Dániában kell közzétenni, ami szignifikánsan jobb higiéniai feltételekhez vezetett.

A hatóságok szerepe

Az ilyen feszült fejleményekkel összefüggésben a Fogyasztói Védelmi Szövetség (BMEL) rámutatott, hogy a Németországban a hivatalos élelmiszer -megfigyelés a szövetségi államok központi feladata. A hatóságok rendszeres és kockázat -orientált ellenőrzéseket végeznek a fogyasztók védelme érdekében. A vállalatoknak elsősorban a gondozási kötelezettségük teljesítéséhez és saját kezelőszerveik elvégzéséhez szükségesek termékeik biztonságának és minőségének biztosítása érdekében.

Az Oschatzer Gallert Bowl -ról folytatott vita nemcsak a helyi vállalkozások kis kihívásait mutatja, hanem rávilágít a német élelmiszer -megfigyelés során a messzemenő problémákra is. A reformok szükségessége egyértelmű, de milyen gyorsan hajtják végre őket? A fogyasztók bejelenthetik a higiéniai hibákat a felelősségteljes hatóságoknak, de átlátható kontrollok nélkül sok élelmiszer biztonsága továbbra is megkérdőjelezhető. A Fogyasztóvédelmi és Élelmezési Biztonsági Szövetségi Iroda átfogó áttekintést nyújt a németországi élelmiszer -megfigyelésről.

A jobb élelmiszer -ellenőrzés gondolatát sokan szükségesnek tartják a fogyasztók bizalmának visszaállításához. Ez az egyetlen módja a lakosság egészségének védelmének és a termékek minőségének biztosításához.

lvz.de jelentései szerint ...
Foodwatch jelentések az élelmiszer-ellenőrzés hibáiról ...
bmel.de Magyarázza el, hogy az élelmiszer-monitorozásról ...