Display su Oschatzer Gallert Bowl: chi è nel nome?

Display su Oschatzer Gallert Bowl: chi è nel nome?

Oschatz, Deutschland - In Oschatz, la disputa sulla tradizionale ciotola della galleria provoca vivaci discussioni tra i lettori dell'Oschatzer Allgemeine Zeitung (OAZ) su Facebook. La disputa ruota attorno alla confezione del popolare terra di carne di Oschatzer Fleischwaren GmbH, che è stato prodotto da maiale di maiale, dasoming, carote e uova di gallina per decenni. La sorveglianza alimentare e l'ufficio veterinario (Lüva) del Distretto della North Saxony ha chiesto che la confezione venga fornita con una descrizione precisa del contenuto. La società sta ora pianificando di attaccare l'aggiunta "Sülze nella tazza con dolcificante" per soddisfare i requisiti.

Ma non tutti sono entusiasti dell'etichettatura proposta. Il maestro fornaio Andreas Geisler esprime la sua preoccupazione per il fatto che le piccole imprese spesso soffrano di tali regolamenti e richiedono un chiaro nome di traffico per il cibo. "Un pane all'aglio selvatico deve contenere anche una quantità minima di aglio selvatico", sottolinea. Molti di questi regolamenti sembrano confondere e gravare anche le piccole aziende. Il discorso ha anche aperto le porte a varie opinioni tra gli utenti: mentre Selly Oz rifiuta la domanda di un'etichettatura più precisa e desidera garantire ai produttori una maggiore libertà di scelta, i cittadini di Ramona di Malkwitz non riescono a capire l'eccitazione intorno alla galleria e chiede argomenti più importanti.

sicurezza alimentare nel focus

Questa disputa locale fa anche un arco a un problema più grande che colpisce l'intera industria alimentare. Solo di recente in Hesse, diverse persone in listeriosi da pasti ospedalieri germinati, che proviene da un'operazione di frutta e verdura nell'Assia meridionale. Questa società non era stata controllata per due anni, sebbene in base ai requisiti legali, due revisioni all'anno sono obbligatorie. In caso di controllo di emergenza, sono stati quindi scoperti considerevoli difetti di igiene, il che ha portato alla chiusura. Inizialmente la popolazione non è stata informata ciò che è venuto alla luce ricercando i media.

Tali incidenti non sono un caso isolato. Secondo un rapporto di Foodwatch, ogni terzo controllo prescritto veniva effettuato prima della pandemia di Corona. Questa situazione potrebbe essersi rafforzata da allora, poiché gli ispettori alimentari hanno spesso dovuto dare una mano negli uffici sanitari. Inoltre, nel 2020, i controlli obbligatori furono ridotti dall'allora governo federale al potere. Circa 400 uffici di controllo municipale sono responsabili della sorveglianza alimentare in Germania, per cui i risultati di questi controlli ufficiali spesso rimangono segreti. Al contrario, tutti i risultati del controllo devono essere pubblicati in Danimarca, il che ha portato a condizioni igieniche significativamente migliori.

il ruolo delle autorità

Nel contesto di tali sviluppi tesi, l'Associazione federale per la protezione dei consumatori (BMEL) ha sottolineato che la sorveglianza alimentare ufficiale in Germania è un compito centrale degli Stati federali. Le autorità svolgono controlli regolari e orientati al rischio per proteggere i consumatori. Le aziende sono principalmente tenute a soddisfare il proprio dovere di diligenza e svolgere i propri controlli al fine di garantire la sicurezza e la qualità dei loro prodotti.

La disputa sul Oschatzer Gallert Bowl non solo mostra le piccole sfide per le imprese locali, ma getta anche una luce sui problemi di diffusione di distanza all'interno della sorveglianza alimentare tedesca. La necessità di riforme è chiara, ma quanto velocemente vengono implementate? I consumatori possono segnalare difetti di igiene alle autorità responsabili, ma senza controlli trasparenti, la sicurezza di molti alimenti rimane discutibile. L'ufficio federale per la protezione dei consumatori e la sicurezza alimentare offre una panoramica completa della sorveglianza alimentare in Germania.

L'idea di un migliore controllo alimentare è considerata necessaria da molti per ripristinare la fiducia dei consumatori. Questo è l'unico modo per proteggere la salute della popolazione e garantire la qualità dei prodotti.