Tvist om Oschatzer Gallert Bowl: Hvem er i navnet?
Tvist om Oschatzer Gallert Bowl: Hvem er i navnet?
Oschatz, Deutschland - I Oschatz forårsaker tvisten om den tradisjonelle galleribollen livlige diskusjoner blant lesere av Oschatzer Allgemeine Zeitung (OAZ) på Facebook. Tvisten dreier seg om emballasjen til den populære kjøttretten til Oschatzer Fleischwaren GmbH, som har blitt produsert fra svinekjøtt, dasoming, gulrøtter og kyllingegggrupper i flere tiår. Matovervåkningen og veterinærkontoret (Lüva) i District of North Saxony har bedt om at emballasjen skal få en presis beskrivelse av innholdet. Selskapet planlegger nå å knytte tillegget "Sülze in the Cup med søtstoff" for å oppfylle kravene.
Men ikke alle er begeistret for den foreslåtte merkingen. Master Baker Andreas Geisler uttrykker sin bekymring for at små bedrifter ofte lider av slike forskrifter og krever et klart trafikknavn for mat. "Et vill hvitløksbrød må også inneholde en minimumsmengde vill hvitløk," understreker han. Mange av disse forskriftene ser ut til å være forvirrende og belaste de små selskapene. Diskursen åpnet også døren for forskjellige meninger blant brukere: Mens Selly Oz avviser etterspørselen etter en mer presis merking og ønsker å gi produsentene mer valgfrihet, kan ikke Ramona -borgere fra Malkwitz forstå spenningen rundt galleribollen og ber om viktigere temaer.
Mattrygghet i fokuset
Denne lokale tvisten gjør også en bue til et større problem som påvirker hele matindustrien. Først nylig i Hesse, flere personer i listeriose fra spirede sykehusmåltider, som kommer fra en frukt- og grønnsaksoperasjon i Sør -Hesse. Dette selskapet hadde ikke blitt sjekket på to år, selv om to anmeldelser per år ifølge de juridiske kravene per år er obligatoriske. I tilfelle en nødkontroll ble det deretter oppdaget betydelige hygienefeil, noe som førte til nedleggelse. Befolkningen ble opprinnelig ikke informert om hva som kom fram ved å forske på media.
Slike hendelser er ikke en isolert sak. I følge en rapport fra FoodWatch ble hver tredje foreskrevet sjekk gjort før Corona Pandemic. Denne situasjonen kan ha strammet seg siden den gang, siden matinspektører ofte måtte hjelpe på helsekontorer. I tillegg ble de obligatoriske kontrollene i 2020 redusert av den da regjerende føderale regjeringen. Rundt 400 for det meste kommunale kontrollkontorer er ansvarlige for matovervåking i Tyskland, hvor resultatene av disse offisielle kontrollene ofte forblir hemmelige. Derimot må alle kontrollresultater publiseres i Danmark, noe som har ført til betydelig bedre hygieniske forhold.
myndigheters rolle
I sammenheng med en slik anspent utvikling påpekte Federal Association for Consumer Protection (BMEL) at offisiell matovervåking i Tyskland er en sentral oppgave i de føderale statene. Myndighetene utfører regelmessige og risikoorienterte kontroller for å beskytte forbrukerne. Bedriftene er først og fremst pålagt å oppfylle deres omsorgsplikt og utføre sine egne kontroller for å sikre sikkerheten og kvaliteten på produktene sine.
Tvisten om Oschatzer Gallert Bowl viser ikke bare de små utfordringene for lokale virksomheter, men kaster også lys over de langt utkikksproblemene innen tysk matovervåking. Behovet for reformer er klart, men hvor raskt blir de implementert? Forbrukere kan rapportere hygienefeil til ansvarlige myndigheter, men uten gjennomsiktige kontroller er sikkerheten til mange matvarer tvilsom. Det føderale kontoret for forbrukerbeskyttelse og matsikkerhet gir en omfattende oversikt over matovervåking i Tyskland.
Ideen om bedre matkontroll anses av mange for å gjenopprette forbrukernes tillit. Dette er den eneste måten å beskytte befolkningens helse og sikre kvaliteten på produktene.
Nordsachsen/oschatzer-suelze-streit-stieser-krieg-ist-nervig-xbidkszczcdylfhwkobizmou.html"> lvz.
Foodwatch rapporterer om feil i matkontroll ...
DetailsOrt Oschatz, Deutschland Quellen
Kommentare (0)