Disputa sobre Oschatzer Gallert Bowl: Quem está em nome?

Disputa sobre Oschatzer Gallert Bowl: Quem está em nome?

Oschatz, Deutschland - Em Oschatz, a disputa sobre a tigela de galeria tradicional causa discussões animadas entre os leitores do Oschatzer Allgemeine Zeitung (OAZ) no Facebook. A disputa gira em torno da embalagem da popular quadra de carnes de Oschatzer Fleischwaren GmbH, que foi produzida a partir de porco, Dasoming, cenoura e painéis de ovos de galinha por décadas. A vigilância alimentar e o escritório veterinário (Lüva) do Distrito da Saxônia do Norte pediu que a embalagem recebesse uma descrição precisa do conteúdo. A empresa agora planeja anexar a adição "Sülze na xícara com adoçante" para atender aos requisitos.

Mas nem todos estão entusiasmados com a rotulagem proposta. O mestre Baker Andreas Geisler expressa sua preocupação de que as pequenas empresas geralmente sofram com tais regulamentos e pedam um nome de tráfego claro para comida. "Um pão de alho selvagem também deve conter uma quantidade mínima de alho selvagem", enfatiza. Muitos desses regulamentos parecem confusos e também sobrecarregar as pequenas empresas. O discurso também abriu as portas para várias opiniões entre os usuários: enquanto Selly Oz rejeita a demanda por uma rotulagem mais precisa e deseja conceder aos fabricantes mais liberdade de escolha, os cidadãos de Ramona de Malkwitz não conseguem entender a emoção em torno do The Gallery Bowl e pede tópicos mais importantes.

Segurança alimentar no foco

Essa disputa local também faz um arco para um problema maior que afeta toda a indústria de alimentos. Somente recentemente em Hesse, várias pessoas em listeriose de refeições hospitalares germinadas, que provêm de uma operação de frutas e vegetais no sul de Hesse. Esta empresa não foi verificada há dois anos, embora, de acordo com os requisitos legais, duas revisões por ano sejam obrigatórias. No caso de um controle de emergência, foram descobertos consideráveis defeitos de higiene, o que levou ao fechamento. A população inicialmente não foi informada o que veio à tona pesquisando a mídia.

Esses incidentes não são um caso isolado. De acordo com um relatório da Foodwatch, todo terceiro cheque prescrito foi feito antes da Pandemia de Corona. Essa situação pode ter apertado desde então, já que os inspetores de alimentos costumavam ajudar nos escritórios de saúde. Além disso, em 2020, os controles obrigatórios foram reduzidos pelo então governo federal. Cerca de 400 escritórios de controle principalmente municipais são responsáveis pela vigilância alimentar na Alemanha, na qual os resultados desses controles oficiais geralmente permanecem em segredo. Por outro lado, todos os resultados de controle devem ser publicados na Dinamarca, o que levou a condições higiênicas significativamente melhores.

O papel das autoridades

No contexto de tais desenvolvimentos tensos, a Associação Federal de Proteção ao Consumidor (BMEL) apontou que a vigilância oficial da Alimentar na Alemanha é uma tarefa central dos estados federais. As autoridades realizam controles regulares e orientados para o risco para proteger os consumidores. As empresas são obrigadas principalmente a cumprir seu dever de cuidar e executar seus próprios controles, a fim de garantir a segurança e a qualidade de seus produtos.

A disputa sobre o Oschatzer Gallert Bowl não apenas mostra os pequenos desafios para as empresas locais, mas também lança uma luz sobre os problemas de alcance distante na vigilância alemã alemã. A necessidade de reformas é clara, mas a rapidez com que elas são implementadas? Os consumidores podem relatar defeitos de higiene às autoridades responsáveis, mas sem controles transparentes, a segurança de muitos alimentos permanece questionável. O Escritório Federal de Proteção ao Consumidor e Segurança Alimentar oferece uma visão geral abrangente da vigilância alimentar na Alemanha.

A idéia de melhor controle de alimentos é considerada necessária por muitos para restaurar a confiança dos consumidores. Esta é a única maneira de proteger a saúde da população e garantir a qualidade dos produtos.

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